当前位置:烹调屋 >

沁之椿的做法食谱

沁之椿山茶油食谱:香橙酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的沁之椿山茶油食谱:香橙酸奶戚风做法
  • 沁之椿山茶油食谱:香橙酸奶戚风

  • 相较于基础戚风来说,我更喜欢加了酸奶的戚风,吃起来多了些湿润绵软的感觉,不像普通的戚风那么干燥。如果用自制的酸奶就更棒。分蛋的戚风蛋糕通常都会加入植物油,作用是让油脂参与蛋黄到乳化过程,让蛋糕口感更加蓬松湿润,口感更好。使用的植物油的原因是室温下都是液态,和其他材...
  • 17894
沁之椿特约食谱:「炒蟹粉」的做法步骤及图解,美味正宗的沁之椿特约食谱:「炒蟹粉」做法
  • 沁之椿特约食谱:【炒蟹粉】

  • 秋冬季是吃大闸蟹的好时候,每年都会适时吃几个解馋不算,还要手工拆几个螃蟹的蟹黄和蟹肉来炒秃黄油,这样还可以吃到各种大闸蟹衍生出来的美味,比如说蟹粉豆腐、蟹粉小笼包、蟹粉生煎等等美食。当然也可以做好了放冰箱冷冻,这样等大闸蟹下市了,还能吃到用它制作的美味。秃黄油,通...
  • 17583
简单易学的沁之椿茶树油封虾美食做法
  • 沁之椿茶树油封虾

  • 认识油封菜是从露杰油封鸭开始的,那种浓浓的香气让人难以忘怀,尤其搭配原汁原味的欧包非常好吃,前几天在茶油群看到厨友分享的油封虾,貌似操作比较简单,用PS的不锈钢小奶锅操作,量也刚刚好,赶紧试一下,味道相当赞,分享一下制作方法。油封菜自然少不了油,用山茶油替代橄榄油,更多健康...
  • 4291
沁之椿山茶油色拉酱(蛋黄酱)的做法步骤及图解,美味正宗的沁之椿山茶油色拉酱(蛋黄酱)做法
  • 沁之椿山茶油色拉酱(蛋黄酱)

  • 色拉酱又叫蛋黄酱,用途非常广泛,除了常见的拌色拉之外,还可以佐餐,做面包馅料等等,周末正好想做肉松包,需要色拉酱,就自己动手做。好处是随做随用,还可以按自己的口味做。有些人怕做色拉酱,觉得麻烦,其实只要用电动蛋抽,做起来也就是几分钟的事情,特别是立式的杯子制作,立式的电动手抽...
  • 23994
沁之椿特约食谱:经典法餐「油封鸭腿」的做法步骤及图解,美味正宗的沁之椿特约食谱:经典法餐「油封鸭腿」做法
  • 沁之椿特约食谱:经典法餐【油封鸭腿】

  • 油封菜是经典法餐的重要组成部分。油封菜之于法国人,有点像我们的腌火腿、腌咸菜的方法,可以说是外国人民劳动智慧的结晶。在物质贫乏或者是科技尚未进步之前,很多食物的保存都是要靠特殊的方法,油封就是其中之一。基本的做法就是将生的食材进行腌制,多数是盐和香料,放置足够的...
  • 19207
沁之椿特约食谱「茶油素莲蓉月饼」的做法步骤及图解,美味正宗的沁之椿特约食谱「茶油素莲蓉月饼」做法
  • 沁之椿特约食谱【茶油素莲蓉月饼】

  • 又到了月饼季,按照自己的口味,传统月饼还是更喜欢苏式的。以往都是用猪油开酥,无论是味道还是开酥的效果都是不错的。今年,为了吃的更营养健康,尝试用山茶油来开酥。山茶油富VE和含单不饱和脂肪酸,是一种非常健康的油脂,而且不容易从日常食物当中摄取,如果用它能成功开酥,不但能吃...
  • 25541
沁之椿特约食谱:「日式薄荷面包」Vs【日式班兰面包
  • 沁之椿特约食谱:【日式薄荷面包】Vs【日式班兰面包】

  • 这款面包是由大家熟知的日式红豆面包演变而来。红豆包的原方,面团和黄油都会使用到黄油,最近爱上了更加健康而清爽的山茶油,做这款面包再合适不过了。方法,我主要是在馅料上下了些功夫,采用了绿豆沙作为基础,然后用薄荷糖浆或者班兰提取液作为调味,就变化出色系和口味的变化来。...
  • 13128
轻食·香椿厚蛋烧/椿芽玉子烧·春之味的做法步骤及图解,美味正宗的轻食·香椿厚蛋烧/椿芽玉子烧·春之味做法
  • 轻食·香椿厚蛋烧/椿芽玉子烧·春之味

  • 春暖花开,香椿的季节又来啦~除了经典的炒蛋,做成更柔嫩的厚蛋烧也很好吃哦⚠️需要一个方形厚蛋烧锅,如果用普通圆形平底锅,最好直径不超过20cm,而且厚度和形状会差一些,用料鸡蛋3个香椿20~30g(约3~4小簇)盐1小勺(约1克)水3大勺(约15~20克)轻食·香椿厚蛋烧/椿芽玉子烧·春之味的做法香椿...
  • 29108
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌秋葵的做法步骤及图解,美味正宗的香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌秋葵做法
  • 香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌秋葵

  • 用料香椿1把秋葵7个火腿肠1根盐4克香椿季留住春天鲜滋味之香椿拌秋葵的做法秋葵、香椿切小段,如水焯熟控干水分,加入盐拌匀加入切成片的火腿肠即可上桌。...
  • 16005
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法步骤及图解,美味正宗的香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱做法
  • 香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱

  • 用料香椿200克盐40克香油40克香椿季留住春天鲜滋味之香椿酱的做法1、将香椿去老根,焯水30秒,出锅控干水分切小段。将香椿放入搅拌器,加入盐和香油,打成酱汁3、将香椿酱倒入洗好控干的玻璃瓶,再加入香油没过酱汁即可,上盖放入冰箱冷藏。小贴士1、香椿、盐、香油的比例是5:1:12、...
  • 11948
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋做法
  • 香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋

  • 用料鸡蛋3个香椿100克盐4克香椿季留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋的做法香椿摘干净。洗净后焯水30秒,捞出后沥干水分香椿切碎。鸡蛋加盐,打匀,起锅放油,油温5成倒入蛋液鸡蛋成型后倒入香椿,翻炒均匀,即可出锅。香椿炒鸡蛋是最简单,最常见的做法,金黄翠绿相间,香椿味浓郁。小贴士1.香椿...
  • 16963
玫瑰沁饮的做法和图解 好吃的玫瑰沁饮家常做法
  • 玫瑰沁饮

  • 情人节的时候收到了9999朵玫瑰花蕾,时光飞逝,正是冷水泡茶越泡越浓,用时间和耐心给自己一瓶回味无穷的沁饮,消暑又多情用料玫瑰花蕾20朵瓶装水1.5升玫瑰沁饮的做法选择无硫的玫瑰花蕾。用常温未开封的矿泉水或纯净水浸泡。密封放入冰箱冷藏8~10小时。可以放入一些花冠,看花朵在...
  • 23864
Vitamix之夏日沁翠特饮的做法步骤及图解,美味正宗的Vitamix之夏日沁翠特饮做法
  • Vitamix之夏日沁翠特饮

  • 口感清爽,美白又补充VC,也比较有饱腹感,可以直接当早餐,若觉得蛋白质不够可加个水煮蛋。用料黄瓜一根猕猴桃一颗苹果一颗Vitamix之夏日沁翠特饮的做法猕猴桃、苹果去皮切块,黄瓜洗净直接切块放入机器,开榨汁档即可。小贴士喜欢更清凉口味的可加入几片薄荷叶。...
  • 23805
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒饭做法
  • 香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒饭

  • 用料香椿1把胡萝卜1根米饭2碗盐4克生抽1.5汤匙香椿季留住春天鲜滋味之香椿炒饭的做法香椿洗净焯熟切碎,胡萝卜去皮洗净切丁起锅放油,待油温五成热放入胡萝卜翻炒待胡萝卜变色发白倒入香椿,加盐和生抽,翻炒均匀倒入米饭,转小火,将菜饭拌匀即可出锅...
  • 10469
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌面的做法步骤及图解,美味正宗的香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌面做法
  • 香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌面

  • 用料香椿1把小葱2根盐1茶匙糖1茶匙生抽3汤匙醋1汤匙辣椒酱一汤匙白芝麻1小搓香椿季留住春天鲜滋味之香椿拌面的做法勾兑一个碗汁,备用将小葱切碎。香椿去老根洗净焯水,切碎。2、起锅放油,油温5成热,放入一半的葱花,炒出香味。倒入香椿翻炒30秒。4、加入调料碗汁。加一汤匙辣椒...
  • 6497
蓝莓沁饮的做法和图解 好吃的蓝莓沁饮家常做法
  • 蓝莓沁饮

  • 这个是参考微博上@一杯做的巴黎蓝莓的方子,可是没买到巴黎水就买了这个苏打水,这个苏打水还蛮好喝。我加了一点雪碧所以就没加糖了,不然就太甜了用料蓝莓半盒苏打水一瓶雪碧一瓶盖冰水少许白砂糖碎冰块蓝莓沁饮的做法把蓝莓切开,放在盘子里备用。一个干净的玻璃杯倒入雪碧倒...
  • 14569
沁然早安的做法和图解 好吃的沁然早安家常做法
  • 沁然早安

  • 用料淀粉类蛋奶类水果沁然早安的做法阳光唤醒安心享用活力满满...
  • 20699
仙蜜沁饮的做法和图解 好吃的仙蜜沁饮家常做法
  • 仙蜜沁饮

  • 火龙果又名仙蜜果,今日立夏,动手做一杯仙蜜沁饮消暑用料火龙果半个雪碧120毫升养乐多1瓶冰块适量青柠1片仙蜜沁饮的做法原料火龙果半个切成小块用捣汁棒捣碎加入雪碧摇十秒,这样可以避免果肉沉淀到杯底。加入冰块,最后加入养乐多,青柠点缀。小贴士是不是很简单呢?这个是无糖版...
  • 24124
中餐厅3之青柠酸沁比利时啤梨的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅3之青柠酸沁比利时啤梨做法
  • 中餐厅3之青柠酸沁比利时啤梨

  • 中餐厅第三季如约在昨晚十点在湖南卫视开播了,只不过这一季的店长不是赵薇而是黄晓明,不过厨系少年王俊凯仍在,厨房小白杨紫也来了,还有林大厨和秦海璐,这一期和以往不同的是没有启动资金!黄晓明只好和小伙伴们开会要带些从中国带来的礼物去换些食材或钱,换好了一些食材后晚上回...
  • 27869
春天的味道之香椿☞香椿炒蛋 凉拌香椿 香椿酱的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道之香椿☞香椿炒蛋 凉拌香椿 香椿酱做法
  • 春天的味道之香椿☞香椿炒蛋 凉拌香椿 香椿酱

  • 用料一、♥香椿炒鸡蛋♥香椿250克鸡蛋3个油适量盐适量二、♥凉拌香椿♥香椿250克油泼辣子适量(根据个人口味)十三香一点点生抽一点点三、♥香椿酱♥香椿250克辣椒面适量白芝麻50克花生碎70克糖一丢丢花椒面一点点(不喜欢不放)盐适量春天的味道之香椿☞香椿炒蛋凉拌香椿香椿酱...
  • 32361
春天来了就吃香椿系列2⃣️之“香椿炒鸡蛋”的做法步骤及图解,美味正宗的春天来了就吃香椿系列2⃣️之“香椿炒鸡蛋”做法
  • 春天来了就吃香椿系列2⃣️之“香椿炒鸡蛋”

  • 用料香椿1把鸡蛋4-5个食盐适量胡椒粉一丢丢春天来了就吃香椿系列2⃣️之“香椿炒鸡蛋”的做法香椿洗干净沥水切碎放入碗中打入4-5个鸡蛋,搅拌均匀加入食盐、胡椒粉,继续搅拌均匀锅中倒入少许油,大火烧热,把香椿鸡蛋液倒入锅中一面煎好再翻面继续煎翻面可以不翻散了,我喜欢弄散了...
  • 19096
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌豆腐做法
  • 香椿季 留住春天鲜滋味之香椿拌豆腐

  • 用料豆腐1块香椿1把盐4克香油1勺香椿季留住春天鲜滋味之香椿拌豆腐的做法豆腐一块,洗净装盘备用香椿一把,洗净去老根香椿入滚水焯熟将焯熟的香椿切成碎末将香椿碎放入盘中,加盐,香油搅拌均匀即可上桌...
  • 16524
橄榄油沁香椿酱和法棍更配噢~(中式青酱)的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄油沁香椿酱和法棍更配噢~(中式青酱)做法
  • 橄榄油沁香椿酱和法棍更配噢~(中式青酱)

  • 特别喜欢西餐里酥脆的法棍沾意大利橄榄油或铺上青酱(罗勒酱)。正好国内春季香椿芽上市。去菜地采摘了好多新鲜刚冒芽的香椿。小部分炒蛋,另一部分做酱,冰箱里能保存3天。拌面、夹馒头、拌南北豆腐、配烤好的法棍和西式硬餐包都非常棒!是中式的青酱哦!和罗勒叶一样,都是散发很浓...
  • 27558
红桃沁饮的做法和图解 好吃的红桃沁饮家常做法
  • 红桃沁饮

  • 本谱特邀嘉宾,辛苦的缘子小姐和犬夜叉先生!掌声响起来!!!!用料蜜桃两个红茶适量冰糖适量柠檬四分之一红桃沁饮的做法洗净桃子,选择水蜜桃最好,我手头的不是但也可以做。找好角度开切!用把好刀把桃子切片!为此请来了犬夜叉先生!果然是好刀!放入小锅中,中等个头的桃子我切了两个。放单晶...
  • 10821
香椿芝士糯米团子之香椿馅(5)的做法步骤及图解,美味正宗的香椿芝士糯米团子之香椿馅(5)做法
  • 香椿芝士糯米团子之香椿馅(5)

  • 这个馅料很对我的口味。过几天再去买把香椿,我要用这个馅料包青团😁用料面团食材👇糯米粉175克粘米粉20克淀粉25克糖15克食用油8克开水70克冷水35克👇馅料食材👇香椿、竹笋、胡萝卜粉丝、鸡蛋、黑木耳芝士碎(最好马苏里拉芝士碎)各适量香椿芝士糯米团子之香椿馅(5)的做法把所...
  • 4866