川香嫩牛五方
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每次去肯得基都想点这个,然而不是每次都能点到,肯德基这个定期出现的嫩牛总是让人很抓狂,作为一个顶端吃货要是不给研制出来一个相同口味的嫩牛,那真是对不起高端吃货二字了……嫩牛五方的酱某宝可以买到,要想做一摸一样的味道的不要用什么番茄酱或者甜面酱,味道差很多很多,想要一口下去吃到浓浓酱香后味有点麻嘴的就是要那款灯影牛肉酱,绝对正宗。
用料
牛腿肉 | 300g |
腌料:生抽 蚝油 糖 鸡精 盐 胡椒粉 淀粉 | 少许酒 |
生菜 | |
番茄 | |
邱比沙拉酱 | |
全麦面粉 | 300克 |
水 | 180克 |
川香嫩牛五方的做法
第一步把牛腿肉切片 用腌料腌制 大概两三天牛肉会很嫩,放冷藏腌制哦!盖上保鲜膜!像天然嫩肉剂 腌制好牛肉拿出切丝 放热油锅快速滑炒 变色 大概40秒 熟了就可以倒出,千万不要炒老,老了像吃皮带…你懂的…倒出牛肉加入串香嫩牛酱,搜灯影牛肉酱或者川香嫩牛五方酱都可以出现,加入酱料拌均
做饼皮,我就是全麦加热水,揉好面团擀剂子一个65g左右擀很薄放入电饼档起股翻面再闷一会就好了,千万不要做时间长了,饼皮最好软点好包,好几个给我做时间长变脆饼了哈哈哈😄实在硬了可以洒点水放进去闷一会就软了……
把嫩牛放饼里摆好
铺上生菜和番茄挤沙拉酱
然后包起来
咬一大口满足啊!就是那个味!饼皮因为最近要减肥自己做很麻烦,大家可以网上买也很便宜一块钱一张,同样搜嫩牛五方饼皮就出来了哈哈哈😄更方便…
小贴士
记住牛肉不能炒老。饼皮不要炕太久会变脆饼…饼皮遵循着多放热水活成软面为宜……
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