BC的做法食谱

• 186#文灼BC斑点虾

• 22年5月6日，是今年BC斑点虾spotprawn大量上市第一天，提前预定的就可以去渔人码头等着渔船靠岸，提货，没有进过超市水箱的斑点虾，是可以直接当刺身生吃的，用芥末生鱼片酱油沾沾，鲜甜脆，每年只有4-6个星期左右有得吃用料斑点虾19只568克水1.5-2L葱2根姜片6片白酒或料酒1汤匙186#文灼...
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• Fresh BC Geoduck

• JamsWalt顶级大厨亲自操练的做法首先原料是A级象拔蚌，特点是：鼻子（虹吸管）部分的长度是身体的2倍或以上，鼻子很厚很粗、肉质紧密，颜色呈金黄色或浅黄色；身体的壳比较薄，颜色呈白色会灰色用料青苹果A级象拔蚌冰水茴香根球洋葱姜末橄榄油FreshBCGeoduck的做法现将鲜活的象拔蚌清水...
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