老公最爱番茄锅

用料  

老公最爱番茄锅的做法  

1. 西红柿去皮：西红柿去蒂背面滑十字刀，下入沸水翻30-50秒（取决于番茄大小）。捞出放入冷水中，皮一拨就下来了。

2. 西红柿切小块，热锅热油下番茄，加小半勺盐，不停翻炒出红油，或烧出汁。翻炒2分钟后加一大碗水，如果没有汁可直接加水。盖盖子小火焖煮。

3. 焖煮时候准备材料。玉子豆腐切片（约1cm厚度），金针菇去根，魔芋丝洗一下，火锅丸子蟹肉棒类，土豆片，肉糜，鱼豆腐，冻豆腐，正常豆腐，蔬菜等等，反正吃不完的剩的都可以扔进去（不要食材本身味道过重的，比如香菇，芹菜等）（不要放生的，如果要放，需要先腌过炒过）

4. 全部食材按照食材煮熟的先后顺序扔进去，比如，丸子煮的慢就先放，土豆片，魔芋丝一瞬间就好了就最后放。

5. 煮熟，加盐调味，加一点点鸡精，收汁到只有一碗汤。出锅！