、番茄洋葱豆腐煮鱼头。

用料  

、番茄洋葱豆腐煮鱼头。的做法  

1. 1、处理食材：
   鱼头：切块，用生姜、盐、酱油、生粉，腌制
   豆腐：切小方形
   番茄：洗净，切块
   洋葱：切成小方形
   葱、香菜：洗净，切段

2. 2、洋葱下锅爆香。

3. 3、入番茄翻炒。

4. 4、加入番茄酱、辣椒酱、白醋、少许水，拌匀，盖锅盖焖煮。

5. 5、煮至番茄变软，加入鱼头，继续煮。

6. 6、鱼头五分熟时，入豆腐，继续煮。

7. 7、撒葱段和香菜。

8. 8、关火，起锅，盛盘，开吃！