酸酸甜甜番茄炒蛋

用料  

酸酸甜甜番茄炒蛋的做法  

1. 鸡蛋打碎，锅里放油，加鸡蛋翻炒，装碟。

2. 番茄一个切成八块，锅里放油，放番茄翻炒，待番茄出汁后加入适量的汤和番茄酱，加水煮一会。

3. 倒入刚刚炒好的鸡蛋，加入少许生抽提鲜，撒上葱花，出锅就完成啦。

小贴士

1、加入适当的糖和生抽可以达到提鲜效果，中和番茄的酸味儿。
2、葱花分两次加，第一次在番茄炒蛋快要出锅时加入，第二次摆盘后撒上。