烹调屋酥皮餐包
- 菜谱
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用料
| 面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 140克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 色拉油 | 10克 |
| 酥皮料 | |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 粗白糖 | 60克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 色拉油 | 6克 |
酥皮餐包的做法
全部材料混合，揉搓+摔打面团，到出膜。
静置等发酵，这个时候做酥皮。
发好面团之后分剂整形，酥皮料贴在上面。
二次醒发一个小时左右，烤箱175度，烤25分钟。
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