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酥皮的做法食谱

空气炸锅·手抓饼版 三文鱼酥皮派的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅·手抓饼版 三文鱼酥皮派做法

  • 空气炸锅·手抓饼版 三文鱼酥皮派

  • 闭关在家，重温PAULHOLLYWOOD'SPIES&PUDS,馋虫被勾出。在一个只有空气炸锅的地方，再次挑战新菜式，就地取材，稍作修改。用料原味手抓饼2张三文鱼1块土豆1个黄洋葱1/4~1/2个牛奶能浸没土豆片的量淡奶油少许黄油10克一格那种(没用完)盐腌鱼用黑胡椒腌鱼用空气炸锅·手抓...
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简单易学的很好用的酥皮配方美食做法

  • 很好用的酥皮配方

  • 穿这个菜谱，主要是这个酥皮的配方很不错，也是留着以后自己继续用。至于馅料看个人爱好。吃的人不多的话，建议各项减半，这个可以做20个，因为量稍微多点，所有做好面团，准备包的时候，在前做的有点发干了，就难以收口。用手心的温度捂了一会儿才有点回软（因为里面有猪油，适合的温度可以软...
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荔枝酥皮虾的做法和图解 好吃的荔枝酥皮虾家常做法

  • 荔枝酥皮虾

  • 用料荔枝荔枝酥皮虾的做法荔枝酥皮虾又酥又脆，虾的做法多种多样，可酥皮虾是最特别的一个，虾皮酥脆到超乎想象，吃惯了油焖虾，清蒸虾，白灼虾，椒盐虾，咱在尝尝这酥皮虾，才知道了虾，原来可以这么有情调，加入了酸甜多汁的荔枝，更使这道菜的酸甜口感变得清新自然，让厨艺网教您做吧。准备原料...
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鲜虾酥皮卷~宝宝辅食好吃的烹饪方法 鲜虾酥皮卷~宝宝辅食的地道做法和步骤

  • 鲜虾酥皮卷~宝宝辅食

  • 虾肉切碎，和甜椒碎一起裹进酥皮里，塞进烤箱，听着滋滋的烘烤声，还没吃到肚子里就觉得很满足。用料手抓饼2张虾饼1个甜椒30克蛋黄20克鲜虾酥皮卷~宝宝辅食的做法准备食材：手抓饼2张、虾饼2个、甜椒30克、蛋黄20克。调味说明：这个食谱我虾饼自带的鲜味来调味，适合16个月以上的宝宝，...
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烤酥皮鸡腿的做法和图解 好吃的烤酥皮鸡腿家常做法

  • 烤酥皮鸡腿

  • 万能的手抓饼，随时都可以做美食。卤了8个鸡腿送了6个给朋友，自己留两个做晚餐，简单又快捷，皮酥肉嫩。用料卤好的鸡腿2只手抓饼2片蛋液芝麻烤酥皮鸡腿的做法鸡腿需要事先卤熟原味手抓饼2片，也可以选自己喜欢的味道把鸡腿包起来鸡腿包好后跟部包上锡纸以防烤糊，刷上蛋液，洒上芝麻...
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酥脆Q弹的迷你酥皮鲜虾披萨好吃的烹饪方法 酥脆Q弹的迷你酥皮鲜虾披萨的地道做法和步骤

  • 酥脆Q弹的迷你酥皮鲜虾披萨

  • 酥脆得掉渣的外皮加上Q弹出爽口的大虾，还有会拉丝的芝士，口感丰富有层次，绝对令人吃得停不了品口中，而且做法也是超简单，赶快动起手来试试吧。用料大酥皮蛋挞盏5个大鲜虾仁5个火腿粒适量干葱碎适量马苏里拉芝士适量白芝麻适量酥脆Q弹的迷你酥皮鲜虾披萨的做法酥皮蛋挞盏提前取...
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葡式蛋挞（酥皮篇）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞（酥皮篇）做法

  • 葡式蛋挞（酥皮篇）

  • 用料低筋面粉250g黄油235g水125ml盐4g葡式蛋挞（酥皮篇）的做法所有材料加在一起（黄油35g），成表面光滑面团。放于冰箱冷藏一小时。将黄油放在塑料袋中，擀开，成正方形，放冰箱冷藏1小时。把面团擀开，成正方形，中间放入黄油。四角折叠，将黄油包裹。擀开，三折。放入冰箱1小时擀开，三折，重复2...
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酥皮蜜汁鸡翅（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮蜜汁鸡翅（空气炸锅版）做法

  • 酥皮蜜汁鸡翅（空气炸锅版）

  • 用料鸡翅8个生抽1勺蚝油1勺盐适量蒜头3瓣料酒1勺蜂蜜8-10g淀粉适量酥皮蜜汁鸡翅（空气炸锅版）的做法鸡翅加生抽、蚝油、盐、蒜头（切片/蒜末）、料酒、蜂蜜提前腌制1晚上（过程图没拍，图片是网上找示意，不划开成品比较好看）鸡翅加适量淀粉混合均匀（图片示意，看不出干粉状态）空气炸锅预热...
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简单易学的完美空心酥皮泡芙美食做法

  • 完美空心酥皮泡芙

  • 酥到掉渣！揭秘完美空心泡芙配方！成功的泡芙充分膨胀，不塌不缩，外形圆润饱满，内部基本空心，口感酥脆（轻微开裂正常）用料黄油50克细砂糖40克低粉50克黄油37克水45克牛奶45克细砂糖3克盐1克低粉46克鸡蛋90克完美空心酥皮泡芙的做法低粉、砂糖、黄油混合搅拌成团底下垫油纸，上面盖层油...
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简单易学的酥皮奶油蘑菇鸡汤美食做法

  • 酥皮奶油蘑菇鸡汤

  • 用料酥皮熟烤鸡胸肉蘑菇鲜奶油烤鸡架土豆洋葱黄油盐黑胡椒酥皮奶油蘑菇鸡汤的做法烤鸡架加水煮30分钟左右，捞出鸡架，汤汁漓清备用熟鸡胸肉切小块；蘑菇洗净擦干切片；少许洋葱切末土豆连皮煮熟后，一半用叉子碾成泥，一半切小块锅中放少许奶油加热融化后，下洋葱煸炒出香，再下蘑菇片稍...
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简单易学的酥皮水果月饼美食做法

  • 酥皮水果月饼

  • 清人关于月饼的记载就更多了，其中《咏月饼》诗中写有：入厨光夺霜，蒸釜气流液、搓揉细面尘.点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉。详细地描述了从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。看到这首诗，我便想起小时候，父亲曾经带回一盒月饼，是...
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简单易学的苏式酥皮面包美食做法

  • 苏式酥皮面包

  • 用料高筋面粉200克奶油50克砂糖50克盐3克酵母4克鸡蛋50克水80克蜂蜜10克苏式酥皮面包的做法将干性材料和湿性材料混合后搅拌搅拌至表面光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团能拉开面膜即可面团基本发酵40分钟将面团分割成80g一个滚圆松弛20分钟将面团包入白云豆馅将包好馅的面团...
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酥皮叉烧包·好吃不油腻的秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮叉烧包·好吃不油腻的秘诀做法

  • 酥皮叉烧包·好吃不油腻的秘诀

  • 用料15个量⚠️叉烧包勾芡👇叉烧肉250克蔓越莓干70克玉米淀粉20克土豆淀粉15克面粉（低中高随意）15克食用油50克生抽20克老抽12克蚝油37克红葱头10克白砂糖50克清水250克⚠️酥皮👇低筋面粉160克全脂奶粉10克鸡蛋黄20克泡打粉2克小苏打2克粗砂糖90克黄油80克固体猪油30克⚠️面团...
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空气炸锅法式酥皮馅饼好吃的烹饪方法 空气炸锅法式酥皮馅饼的地道做法和步骤

  • 空气炸锅法式酥皮馅饼

  • 包荠菜饺子剩下的一点馅儿，用法式酥皮捏个馅饼，做了个快手小点心用料荠菜香菇冬笋肉馅少量法式酥皮一到两片蛋黄液少许白芝麻少量空气炸锅法式酥皮馅饼的做法法式酥皮软化后包入馅料，对折捏紧，入空气炸锅，刷蛋黄液撒芝麻空气炸锅预热200度，然后调到160度左右，两面各烤12分钟。一...
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简单易学的拿酥皮蛋黄酥美食做法

  • 拿酥皮蛋黄酥

  • 用料酥皮：黄油50克猪油55克细砂糖115克鸡蛋15克椰浆25克糖浆（转化糖浆）10克泡打粉1.5克苏打粉1克低粉250克吉士粉10克拿酥皮蛋黄酥的做法菠萝皮：把细砂糖，黄油，猪油倒入盆里，用手搅拌均匀，拿出倒入桌子上用手折叠按一下，反复的折叠，使面团变光滑。再加入蛋液，糖浆，和椰浆，也是用手折叠...
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空气炸锅就能做的小点心｜酥皮爆浆汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅就能做的小点心｜酥皮爆浆汤圆做法

  • 空气炸锅就能做的小点心｜酥皮爆浆汤圆

  • 用料汤圆4个蛋挞皮4个马苏里拉适量空气炸锅就能做的小点心｜酥皮爆浆汤圆的做法准备食材蛋挞皮室温软化一下，放入适量的马苏里拉然后放入一颗汤圆收口包起，表面扎小孔刷蛋液撒黑芝麻送入空气炸锅设置170度20分钟表面上色就可以出炉啦小贴士蛋挞皮与汤圆、芝士的完美结合咬一...
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西班牙美食之十酥皮玉米浓汤的做法步骤及图解,美味正宗的西班牙美食之十酥皮玉米浓汤做法

  • 西班牙美食之十酥皮玉米浓汤

  • 用料蛋挞皮8个玉米粒150克白洋葱半个大蒜3瓣菌菇50克胡萝卜100克黄油25克水250ml淡奶油100ml椰浆100ml面粉15克盐少许鸡蛋1个西班牙美食之十酥皮玉米浓汤的做法黄油加热依次倒入蒜末，洋葱、胡萝卜炒软倒入玉米粒，倒入面粉倒入淡奶油和椰浆、盐、水加鸡汤煮沸腾后关火料理机...
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空气炸锅 酥皮爆浆芝士牛肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅 酥皮爆浆芝士牛肉饼做法

  • 空气炸锅 酥皮爆浆芝士牛肉饼

  • 用料手抓饼1张牛肉若干鸡蛋1个芝麻1克胡椒粉1克马苏里拉芝士20克空气炸锅酥皮爆浆芝士牛肉饼的做法手抓饼切成四片，我切得也太不均匀了🤣铺上牛肉和马苏里拉芝士，只要包得起，芝士自然是越多越好。牛肉是提前腌好的，这样味道比较好。包好、捏紧。涂上蛋液（其实蛋黄液更好，我太懒...
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绿豆饼（全豆，酥皮）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆饼（全豆，酥皮）做法

  • 绿豆饼（全豆，酥皮）

  • 最最最喜欢吃的就是绿豆饼，结合了几个方子试了个自己喜欢的味道～完美做到了想要的味道～这个方子的配料可以做到20个左右～用料内馅绿豆（全豆有皮）200克纯牛奶200ml黄油60克白砂糖50克炼乳20克油皮普通/中筋面粉200克猪油70克白砂糖40克水80克油酥低筋面粉160克猪油80克绿豆饼（全...
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万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)的做法步骤及图解,美味正宗的万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)做法

  • 万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)

  • 废话太多不看版：水油皮面团揉光滑无需手套膜松弛2h以上，油酥面团无需松弛，随包随用随擀，无需中途再松弛，绝不回缩。两者柔软度相当才能完美融合不破酥。最简单的判断方法就是跟自己的耳垂一样柔软就可以啦！经过反复研究尝试，终于试出了最顺手的酥皮！中点YYDS！每次做小包酥，反复等待...
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「酥皮“真苹果」平安夜必备！不爱吃水果的宝宝看这里！好吃的烹饪方法 「酥皮“真苹果」平安夜必备！不爱吃水果的宝宝看这里！的地道做法和步骤

  • 【酥皮“真苹果】平安夜必备！不爱吃水果的宝宝看这里！

  • 难度：简单时间：30分钟数量：4个/份平安夜快乐！吃个苹果，新的一年平平安安哟！如果孩子不爱吃水果，也可以试试，一定要热腾腾的吃～果香十足，苹果又软又香甜，配上酥脆的酥皮，健康又好吃～！用料千层酥皮4片苹果2个糖粉10g黄油10g柠檬汁适量鸡蛋1个【酥皮“真苹果】平安夜必备！不爱吃水果的宝宝...
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酥皮寿桃的做法和图解 好吃的酥皮寿桃家常做法

  • 酥皮寿桃

  • 用料油皮:中筋面粉250g猪油90g糖粉30g开水120g油酥:低筋面粉180g猪油90g馅:豆沙或其他喜欢的馅儿料酥皮寿桃的做法①油皮:中筋面粉中加入开水搅匀后放入猪油糖粉放入面包机揉出膜，装入保鲜袋松驰30分钟②油酥:把低筋面粉和猪油压拌成团装入保鲜袋松驰30分钟把松驰好的油皮...
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酥皮三文鱼佐蒜泥蛋黄酱｜生酮食谱 110的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮三文鱼佐蒜泥蛋黄酱｜生酮食谱 110做法

  • 酥皮三文鱼佐蒜泥蛋黄酱｜生酮食谱 110

  • ..最近为了减重，处于严格生酮+16:8tmad的模式，第一餐进食时间11:00-12:00，第二餐进食时间18:00-19:00。..第一餐快手为主，煎培根/鸡蛋料理，搭配快炒口蘑或绿叶菜，油脂摄入足，微量元素补充足，热量控制在500cal左右。..第二餐则尽可能多元化，特别蔬菜的选择上，串番茄、西葫芦、芦笋…...
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简单易学的奶油蘑菇鸡酥皮盒美食做法

  • 奶油蘑菇鸡酥皮盒

  • 用料酥皮一张鸡汤175克盐和胡椒一共3克鸡肉100克蘑菇75克鲜奶油5毫升鸡蛋黄油25克面粉25克玉米粒少许奶油蘑菇鸡酥皮盒的做法准备制作酥皮盒酥皮一张烤箱预热至200度用模具刻出12个直径为6-7厘米的大圆片，厚度在2毫米左右。这是酥盒的底再刻出12个直径为1.5厘米的圆圈，厚度...
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无须烤箱绝对好吃的酥皮甜糯紫薯饼的做法步骤及图解,美味正宗的无须烤箱绝对好吃的酥皮甜糯紫薯饼做法

  • 无须烤箱绝对好吃的酥皮甜糯紫薯饼

  • 我不太喜欢吃起来掉一堆渣，又噎人的紫薯饼，就做了这一款表皮酥软，内里软糯不噎的紫薯饼。用料紫薯适量牛奶或酸奶少许适量糯米粉适量玉米油适量绵白糖适量鸡蛋1个（根据自己其他材料定）泡打粉适量面粉适量无须烤箱绝对好吃的酥皮甜糯紫薯饼的做法酥皮：鸡蛋、玉米油、面粉、绵白...
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