清爽的夏日快手菜之丝瓜虾仁炒蛋
- 菜谱
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用料
丝瓜 | 1根 |
虾 | 5-6只 |
鸡蛋 | 2个 |
清爽的夏日快手菜之丝瓜虾仁炒蛋的做法
丝瓜先去皮切段,再对半切开切成长条
虾去壳去虾线切段用盐,白胡椒,淀粉和一点水腌至少10分钟
用平底锅放油,把鸡蛋打散,油热后倒入鸡蛋液
轻轻推,看熟了就可以盛出来了
虾仁放入翻炒
变色就立刻盛出来
锅里放一点水,把丝瓜倒入翻炒
加入盐,白胡椒和一点醋,如果水没了丝瓜还没有煮软就再加一点开水
丝瓜软了水煮差不多加入之前炒好的鸡蛋和虾仁,稍微翻炒半分钟就可以了
清爽鲜美,很适合夏天
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