我家最受欢迎的馅饼之一

用料  

我家最受欢迎的馅饼之一的做法  

1. 面粉中加酵母

2. 加入水，用筷子搅拌均匀（不用下手和面，可以加10克油防粘）

3. 先将鸡蛋炒成鸡蛋碎待凉，再将其它食材切碎

4. 加入油搅拌均匀再加一点十三香、蚝油（不喜欢可不加）最后加盐

5. 半小时后面已醒发

6. 皮肤撒面粉，用筷子将面挑到皮肤上

7. 整成长条

8. 切成均匀的剂子（每个剂子约50克左右）

9. 揉园，擀成面皮

10. 像包包子一样，再压扁就成馅饼了

11. 饼铛预热，放入饼胚约4分钟左右就熟了

小贴士

1.韭菜很鲜，不用加太多的调料。
2.馅饼要想软就要多加水，不用下手用筷子搅拌均匀就行，最后面里加油是为了防粘，也可以不加。