夏天最受欢迎的凉拌菜

倒春寒过完了，接下来就是炎炎的夏日。

提到夏天，我们吃什么？当然还是以清凉开胃为主。

这时，首先想到的就是凉拌菜。

用料  

夏天最受欢迎的凉拌菜的做法  

1. 千张切丝，适量的加一点盐，在沸水里面煮两分钟，捞出放入准备好的凉水中。

2. 配菜准备，菠菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菇，各切成丝，除了黄瓜外，都要焯水，断生即可。

3. 酱汁调料准备，小米椒2根、蒜末一勺、香菜1勺、生抽3勺、耗油1勺、香醋1勺、糖0.5勺、盐0.5勺、热油1勺 。

4. 配菜都放到一起，再把调制好的酱汁倒进去，搅拌均匀就可以了。

5. 此款没有放辣椒油，低卡，不仅酸爽下饭，还很适合减肥人士~

小贴士

调料汁：油烧至微微冒烟后，淋在调料上，时间再久就糊了。