我家最受欢迎的菜之《糖醋藕丁》

我们家最受欢迎的菜之一，
每次都是光盘，酸甜口！尤其孩子更喜欢

用料  

我家最受欢迎的菜之《糖醋藕丁》的做法  

1. 撒上白芝麻装饰

2. 莲藕去皮，准备葱蒜

3. 葱蒜切末

4. 切成藕丁，泡到凉水里，等待焯水稍微大点没关系，一会还要焯水，不用担心炒不熟

5. 烧开半锅水，水开把藕放进去，煮3分钟，
   捞进凉水盆里，盆里倒进一勺醋，这样让藕变得更脆

6. 调料比例

7. 用这样大小的小勺把料汁拌匀

8. 起锅烧油，放入葱蒜炒出香味，

9. 加入焯好水的藕丁，煸炒一分钟左右

10. 倒上调好的料汁，加一点点的盐，翻炒均匀

11. 加水淀粉勾芡
    水淀粉就是水和淀粉的比例为10:1调成水

12. 酸甜可口👏

13. 不明白可以加我微信，
    纯属美食分享，非微商也请微商绕道

小贴士

调料汁是关键