超级简单的凉拌海带丝
- 菜谱
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用料
海带丝的准备 | |
干海带 | 2根 |
醋 | 两勺 |
小苏打 | 半勺 |
拌料的准备 | |
生姜、大蒜、剁椒、老干妈、胡椒粉、鸡精、米醋、美味鲜酱油、盐、海天黄豆酱…… | 根据家里现成的作料或自己喜欢的调料适量添加。 |
超级简单的凉拌海带丝的做法
干海带2根。不用清洗。
加水没过海带,煮海带,水煮开后,加一点米醋或小苏打拌匀,继续煮,大概20分钟,海带用筷子可以插烂,熟了。
放冷水下冲,擦洗,洗干净后,切丝。最后用凉开水冲一遍海带丝,避免食了生水。沥干备用。将用料中的调味品用一个大碗调制,各种料的分量根据自己的喜欢掌握。拌匀调味汁后,倒入海带中用大盆拌匀。冷藏风味更佳。
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