芒果慕斯杯

大家都知道蛋糕存放两天后就不好吃或者不能吃了。家里人少，我就喜欢做小份量的。

用料  

芒果慕斯杯的做法  

1. 牛奶的份量就是一个基数，我们自己吃的情况下。你希望芒果多点就少放牛奶，以此类推。我芒果放的不多大概是半个水仙芒，因为家里只剩半个了呀！建议放一整个留几块好看的装饰。说下我做的芒果杯没有打底，如果亲们需要可以用消化饼干或奥利奥擀碎加融化的黄油搅拌后打底。

2. 大概2-3秒钟就可以了，为了好看可以过滤下，我为了省事没有过滤。做好后会看到芒果丝，影响美观，不影响口感。

3. 吉利丁片用冷水泡软后，隔水加热。这里注意少放点水泡，隔热前把碗里多余水分倒掉。软化的吉利丁片加入芒果酱里，搅拌。接下来打发奶油。

4. 雀巢单个份量小适合自食，做大份的推荐蓝风车、安佳等动物性奶油

5. 打奶油，加入糖粉，我一般加2勺大概30克的量，芒果比较甜奶油也甜，我也不喜太甜的，喜欢甜味的同学可以加60-80克的糖粉，为了过甜可以打发的过程中尝一下哦。

6. 打发好的奶油和芒果泥搅拌均匀，倒入杯里震几下。放入冰箱冷藏4小时以上口感最佳。

7. 做好后口感绵密

小贴士

我做了两杯加了5克吉利丁片，喜欢Q弹的可以放10克。很多料根据自己的口味都可以增减的。
夏天奶油一定放在冰箱里冷藏，我以为这几天温度低就放在室内呢……打奶油怎么都打不起来，我就赶紧补救了一下，有点影响口感，同学们要注意呀！