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月妈家炖鱼的做法食谱

简单易学的月妈家：炖鱼美食做法

  • 月妈家：炖鱼

  • 用料鱼1条糖1小勺盐3小勺酱油3勺醋2勺料酒1勺肥肉1块面酱1勺葱姜适量月妈家：炖鱼的做法左边是倒酱油用的勺，右边是倒盐的勺。收拾好的鱼，两面撒上面粉，煎的时候，鱼皮掉的少，炖的时候，汤也粘。入锅煎鱼的两面。备好料。油热了，倒入调料，炝锅。味道好不好，全靠这一下了。盐，一会儿再放...
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简单易学的月妈家：笔管鱼美食做法

  • 月妈家：笔管鱼

  • 就为记一下料汁的拌法，此料汁可沾一切海鲜。用料笔管鱼6条蚝油1勺生抽1勺醋1勺盐少许糖少许蒜2瓣葱2段油炒菜量的热油月妈家：笔管鱼的做法笔管鱼装盘，水开后，蒸3分钟即熟。有个妹妹说，蒸鱼后的汤不要倒，煮面的时候加点，可鲜了。碗里放葱沫、蒜沫、一点盐和糖、生抽、蚝油、醋，喜...
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月妈家：韭菜炒鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：韭菜炒鱿鱼做法

  • 月妈家：韭菜炒鱿鱼

  • 编这道菜的贴子，并不是说月妈做的有多好，而是给群里的姐妹们，示范一下，鱿鱼怎样处理，及什么叫“锅边水”。用料鱿鱼2只料酒1勺生抽1勺盐少许葱姜适量韭菜适量月妈家：韭菜炒鱿鱼的做法从超市买来的鱿鱼，内脏都处理干净了，但是，需要自己动手处理一下外面的薄膜，用手一撕就下来。这是...
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妈妈常做的家炖带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈常做的家炖带鱼做法

  • 妈妈常做的家炖带鱼

  • 妈妈和我都不喜欢鱼腥味，所以从小妈妈就选择炖带鱼🐠给我吃，没有腥味，肉质紧实，配米饭真心是棒棒哒！用料带鱼一包，一斤左右炖汁葱姜蒜片，醋多放，酱油，白酒，糖一勺，盐，花椒面，花椒妈妈常做的家炖带鱼的做法先用油把带鱼煎透，然后倒入炖汁和水，汁收快干即可油煎带鱼...
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简单易学的妈妈家常炖黄花鱼美食做法

  • 妈妈家常炖黄花鱼

  • 妈妈做的鱼，简单的食材，简单的做法，味道一绝，所以无论去哪吃鱼，都感觉没有妈妈做的好吃，有时候不屑一吃。尤其是孩子超级爱吃。用料黄花鱼2条姜6-8片葱半根蒜瓣3-5个醋适量料酒适量酱油适量五香粉适量盐适量妈妈家常炖黄花鱼的做法黄花鱼两条，洗干净，切斜纹备用，为了更加入味。葱...
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超简单的家常炖鱼（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的家常炖鱼（妈妈的味道）做法

  • 超简单的家常炖鱼（妈妈的味道）

  • 用料武昌鱼鸡蛋1个葱、姜、蒜少许大料一颗醋适量料酒适量酱油适量盐适量糖适量超简单的家常炖鱼（妈妈的味道）的做法武昌鱼一条，清洗干净，用厨房纸巾尽量把水擦干，待用。鸡蛋打散，将蛋液均匀地涂抹在鱼身上。锅烧热，用姜擦一遍锅，这样防止煎鱼的时候粘锅。放油，放一小撮盐，同样是防...
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妈妈牌炖鱼的做法和图解 好吃的妈妈牌炖鱼家常做法

  • 妈妈牌炖鱼

  • 小时候麻麻经常做的菜菜～每次腌制好多鱼尾，听妈妈说我一次吃一条啊！吃一条啊吃一条～那一身肉肉就是那惊人的饭量养成哒～用料花鲢鱼尾、鸡蛋、白酒盐、花椒、干辣椒葱、姜、蒜醋、生抽、老抽、糖妈妈牌炖鱼的做法鱼尾全身抹少量料酒，将盐和花椒用小火炒制，抹到鱼尾外部和肚子里。...
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霍妈妈炖鱼的做法和图解 好吃的霍妈妈炖鱼家常做法

  • 霍妈妈炖鱼

  • 每年春节回家，都会吃妈妈炖的鱼。平时自己不会做只能馋着，之后妈妈告诉我做法了，虽然目前学的没有十分像，但按这个方法做的也很好吃。用料鲤鱼1条蒜适量葱适量醋1瓷勺老抽1瓷勺盐适量冰糖3粒干红辣椒3个油适量十三香适量鸡精适量霍妈妈炖鱼的做法葱、蒜、干红辣椒切好备用中...
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家常炖鱼（儿时妈妈做的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的家常炖鱼（儿时妈妈做的味道）做法

  • 家常炖鱼（儿时妈妈做的味道）

  • 八零后的我小时候就爱吃妈妈做的鱼简单好吃现在鱼的做法千百种但是永远不如妈妈做的味道好真怀念小时候的生活啊！用料鲤鱼一条葱姜蒜适量干红椒少许黄豆酱适量香叶一小片八角一小块香菜少许家常炖鱼（儿时妈妈做的味道）的做法鲤鱼洗净去鳞去内脏改十字花刀方便入味准备葱姜蒜...
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妈妈味道｜家常炖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道｜家常炖鱼做法

  • 妈妈味道｜家常炖鱼

  • 这道菜是甜妈的拿手菜，在很多地方吃过炖鱼，都不及妈妈手做的味道。用料鱼1条葱半根姜半块料酒适量酱油适量醋适量盐适量十三香适量蒜适量白糖适量味素适量妈妈味道｜家常炖鱼的做法准备葱姜蒜锅内放油，油热后，沿着锅的一圈撒盐，放入沥干水的鱼。两面煎至金黄。依次放入料酒、酱...
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月妈家：鲅鱼黄瓜馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：鲅鱼黄瓜馅饺子做法

  • 月妈家：鲅鱼黄瓜馅饺子

  • 用料鲅鱼2条花生油1勺盐1点儿肥肉1块蛋清1个牛奶半盒月妈家：鲅鱼黄瓜馅饺子的做法鲅鱼，横向切片，再切成沫。分两个盆，一个盆里：鲅鱼、一勺食用油、一点儿盐，拌匀。另一个盆：肥肉、蛋清，拌匀。有半盒牛奶这样吧，拌在肥肉馅里，充当花椒水的作用，又比花椒水香。两盆馅各自拌好后，放一起，...
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月妈家：空气炸锅版烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：空气炸锅版烤鱼做法

  • 月妈家：空气炸锅版烤鱼

  • 在月妈看来，摸鱼和摸蛇没啥区别，真是不想动，但是为了闺女能多点鱼，咱也得下手啊。炖鱼、酥鱼、清蒸、红烧、糖醋、油炸、烤箱版的，什么都试个遍，今天来做一个空气炸锅版的。此方法适合各种大小的鱼。用料鱼葱、姜、蒜生抽、老抽、醋料酒、食用油、面酱糖、盐椒盐粉、黑胡椒粉、...
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月妈家：番茄龙利鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：番茄龙利鱼汤做法

  • 月妈家：番茄龙利鱼汤

  • 像疙瘩汤不？嘿嘿嘿，可惜是龙利鱼。因为孩子不爱吃鱼，所以我就想尽各种法儿，去做鱼：鱼汤、鱼丸、鱼肠。用料西红柿1个龙利鱼1块（超市买的400克）番茄酱半勺（炒菜的大勺）橄榄油1勺（吃饭的勺）黑胡椒少许姜丝少许糖少许盐少许淀粉1勺水小半碗月妈家：番茄龙利鱼汤的做法所需主要材料。龙利...
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妈妈家常鱼的做法和图解 好吃的妈妈家常鱼家常做法

  • 妈妈家常鱼

  • #寻找记忆中的味道#小时候还没有那么多买现成鱼调料的，最爱的就是妈妈做的这种家常鱼，泡椒的辣、二荆条的辣再加上小米辣的辣，爽翻了！这个假期向妈妈讨教了一下做这道鱼的秘诀，做得还挺像那么回事儿（又不用脸不要皮的自夸了(*^__^*)）现在和大家分享~用料泡生姜一大块草鱼三斤泡...
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简单易学的月妈家：松鼠鱼美食做法

  • 月妈家：松鼠鱼

  • 月妈怕做鱼，总觉得从生到熟的全程，鱼都用白眼睛看着我，强忍着不看，手都抖。可每周依然做两次，边做边念叨：闺女爱吃！吃了对眼睛好！闺女爱吃！吃了对眼睛好！……所以，别看我的刀功😅用料鱼1条鸡蛋1个面粉半碗番茄酱200克的一袋糖3勺醋1勺月妈家：松鼠鱼的做法剖干净鱼，把鱼剁下来放一边。...
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老干妈炖鱼的详细做法大全,简单又营养的老干妈炖鱼做法

  • 老干妈炖鱼

  • 用料老干妈3小勺鸡精1勺鱼1条八角1个盐一点生抽粉条豆腐老干妈炖鱼的做法先把鱼切成小段放一点盐腌制下油锅炸金黄捞出鱼块炒锅里放入葱姜蒜末炒出香味后放入老干妈炒出红油后放入鱼块生抽到入清水没过鱼肉放入豆腐和粉条炖到粉条熟了以后收汁出锅哈哈吃完了...
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简单易学的月妈家：炖羊排美食做法

  • 月妈家：炖羊排

  • 羊排、黄油，有没有草原的感觉？所以特意把葱和姜切的块较大。想想都有画面感。用料羊排1斤花椒适量葱半根姜5片蒜5瓣大料1个盐少许料酒1勺香油1勺胡萝卜2根月妈家：炖羊排的做法羊排，放入凉水锅，再撒上一小点花椒，煮开。花椒水去腥。煮上一分钟后，捞上来用热水冲洗干净。热胀冷缩...
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妈妈美食——无敌家庭垮炖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈美食——无敌家庭垮炖鱼做法

  • 妈妈美食——无敌家庭垮炖鱼

  • 用料鲢鱼1条干辣椒2个花椒10粒茴香（重点）2把大料1个葱1根姜5片蒜3瓣荤油一小块素油20克辣椒面2勺妈妈美食——无敌家庭垮炖鱼的做法花椒、大料、茴香（重点）、葱、蒜、姜片、干辣椒放盘里准备好。锅里放素油、荤油，热锅后，放入花椒大料茴香干辣椒，再放葱姜蒜，放入料酒、生抽，少量老...
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妈妈炖鱼的做法和图解 好吃的妈妈炖鱼家常做法

  • 妈妈炖鱼

  • 其实叫红烧鱼或者炖鱼也可，做法大同小异，但是我这个是妈妈的味道，在外面吃过那么多次鱼，好吃的不好吃的，都比不上妈妈的味道，让我哦这样魂牵梦绕，我爱吃鱼，我爱妈妈炖鱼。用料鱼（推荐只有一根主刺的鱼）花椒粉适量花椒大料各一小捏料酒1勺醋1-2勺糖1勺生抽1勺盐适量蒜几瓣葱半根姜几...
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月妈家：冰糖小炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的月妈家：冰糖小炖肉做法

  • 月妈家：冰糖小炖肉

  • 冰糖炖的，味道像东坡肉，而且，过程简单。用料五花肉250克冰糖15颗生抽一袋料酒1勺葱、姜适量月妈家：冰糖小炖肉的做法肉，冷水下锅，开火，水开立刻关火。此后的肉就再也不要碰凉水了，热胀冷缩吧，碰了凉水的肉会筋斗。用温水冲洗好后，放高压锅。锅里如图放好材料，中火，压10分钟后，开盖收汤...
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阿剧妈东北家常炖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的阿剧妈东北家常炖鱼做法

  • 阿剧妈东北家常炖鱼

  • wuli阿剧妈家传炖鱼方法，神马鱼都可以，我家常吃的是黄花鱼，头图是鲽鱼。优点是简单，缺点是炖出来所有鱼都一个味儿┑(￣Д￣)┍（当然是好吃的味儿）所有调料都是适量，建议边做边尝尝味道。（菜谱以黄花鱼为例）用料黄花鱼1条葱花适量（葱花体积可稍大）姜片2~5片（姜丝亦可）蒜片1颗蒜（拍成较大蒜...
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简单易学的月妈家：鱼肠美食做法

  • 月妈家：鱼肠

  • 今天是2018年12月5号，保定这里，下了2018年冬季的第一场雪，得做点好吃的纪念一下✌️用料龙利鱼500克淀粉或糯米粉50克马苏里拉40-50克鸡蛋1个柠檬1个月妈家：鱼肠的做法所有材料备好。鱼和柠檬都切片，柠檬放在鱼肉上，微微挤一下汁，就这样放着，腌上五分钟。把鱼肉放进料理机，准备打烂...
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家常炖带鱼🐟妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的家常炖带鱼🐟妈妈的味道做法

  • 家常炖带鱼🐟妈妈的味道

  • 闺女想吃，马上安排上。带给同事，好评如潮。唯有爱和美食不可辜负，希望爱生活的你们也能学会这道菜！用料带鱼两条葱5小段姜5片蒜5瓣食用油盐小半勺糖酱油醋料酒1小勺花椒捏一小撮（20粒左右）大料1个鸡蛋1个家常炖带鱼🐟妈妈的味道的做法带鱼表面鳞刮掉（用剪子或钢丝球都可以），内脏去...
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简单易学的月妈家：烤鱼美食做法

  • 月妈家：烤鱼

  • 鱼，可选用任何一条，自己喜欢吃的。可用烤箱，也再用饼铛。用料鱼1条腌鱼用：料酒、酱油、花椒粉各1勺洋葱半个郫县豆瓣酱1勺剁椒酱1勺黄豆酱1勺糖半勺喜欢吃的蔬菜月妈家：烤鱼的做法料酒、酱油、花椒粉，腌制鱼半小时后，可以烤箱180度烤15分钟，也可以用锡纸包上，放电饼铛里烤20分钟。...
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简单易学的月妈家：炖牛肉美食做法

  • 月妈家：炖牛肉

  • 用料牛肉两斤酱油8勺料酒1勺面酱1勺糖1勺盐4小盐葱半根姜5片八角1个盐10粒月妈家：炖牛肉的做法新买来的牛肉，用凉水泡俩小时，中途可换水，也可不换。泡了一会儿，看出来没？血被泡出来了。牛肉入凉水，烧开，就关火。会发现表面飘一层沫沫儿。把沫一点一点的盛出去，留下这个焯水的汤，牛...
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