好吃香飘四溢的黑芝麻流心包
- 菜谱
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用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 80克 |
熟黑芝麻粉 | 100克 |
细砂糖 | 80克 |
水 | 150克 |
好吃香飘四溢的黑芝麻流心包的做法
这里的黑芝麻是网上买的现磨的超级香(或者自己炒香碾磨成粉都可以)酵母温水化开加入少许白糖跟面粉搅拌成絮状加点黑芝麻粉揉成面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
把黄油白糖放入锅中融化开倒入黑芝麻粉拌匀放冰箱冷藏等冻住就可以制作包子了
醒发好的面团揉透分成剂子包入馅,满满的芝麻香都忍不住想吃了
包好放入锅中加温水继续醒发,等包子变轻盈,手指按压轻轻回弹就醒发完毕,放入锅中煮12分钟闷两分钟就可以了
这是蒸好的,个个饱满圆润光滑
趁热咬一口,爆汁,满嘴的芝麻香飘四溢,真的超级好吃
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