广东养生汤(牛蒡胡萝卜煲猪骨汤)
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用料
牛蒡 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
蜜枣 | 2颗 |
猪骨 | 500克 |
黑枣 | 4.5颗 |
白茯苓 | 1把 |
芡实 | 1把 |
广东养生汤(牛蒡胡萝卜煲猪骨汤)的做法
牛蒡洗干净,如果有刷锅那种钢丝刷用那种刷把牛蒡皮刷掉,牛蒡要泡着水来刷因为怕会氧化变黑。刨去表皮切块泡水备用。
胡萝卜削皮切滚刀块,猪骨泡出血水,焯水备用。
其他材料洗干净,黑枣剪开,全部材料入锅,大火烧开,撇清浮沫,中小火煲2小时。
小贴士
孕妇不可喝。牛蒡有清毒和很高的纤维,煲汤可以选比较粗和老的,但是不要选空心的
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