香飘四溢糯米酒酿

寒冷的冬天，喝一碗热气腾腾的酒酿，既暖胃又养颜美容，操作简单，食用方便

用料  

香飘四溢糯米酒酿的做法  

1. 把500克糯米清洗干净，浸泡4/8小时，控干水分，上锅蒸25分钟蒸熟

2. 烧一碗开水，凉至30度左右

3. 把蒸熟的米放入干净容器里，半碗凉开水均匀浇入米中，并搅拌均匀成颗粒状

4. 剩余的半碗水用一部分化开酒曲，留一部分水最后清理酒曲碗

5. 待米的温度降到30度左右，把酒曲水均匀倒入并搅拌均匀

6. 装入盒子，剩余的水清理酒曲碗和米盆后倒入盒子里搅拌均匀，并在中心处弄个酒窝

7. 给面包桶里放适量水，把酒酿盒子放入

8. 放入面包机，按米酒制作键

9. 三天后，酒味香醇浓郁