烹调屋家常版糖醋里脊，简单又美味
- 糖醋食谱
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还没做过糖醋里脊呢，家里刚好有块肉，赶紧做试试 这块不是里脊肉，也不知道它是小猪猪身上的哪个部位， 权当它是里脊肉了，练练手
用料
| 里脊肉 | 300克 |
| 姜丝 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 清水 | 50克 |
| 食用油 | 200克 |
| 番茄酱 | 2勺 |
家常版糖醋里脊，简单又美味的做法
里脊肉切条
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第2张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第2张")
加入料酒、姜丝、盐腌制15分钟
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第3张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第3张")
加入鸡蛋、淀粉、清水
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第4张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第4张")
抓拌均匀
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第5张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第5张")
锅中倒油，油温6成热将里脊肉条下锅炸
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第6张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第6张")
炸制变色捞出控油
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第7张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第7张")
油温加热二次复炸30秒捞出
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第8张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第8张")
醋、生抽、白糖、盐、淀粉、清水 混合均匀
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第9张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第9张")
锅中留底油，倒入调好的汁和番茄酱 最后倒入里脊肉块速翻拌均匀即可
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第10张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第10张")
出锅装盘
![家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第11张]( "家常版糖醋里脊，简单又美味的做法步骤图 第11张")
小贴士
好好吃的蛤，不过有点热气，不能贪吃蛤
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