家常糖醋里脊
- 糖醋食谱
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用料
猪里脊 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 5克 |
淀粉 | 自己用量。 |
番茄酱 | 3勺 |
白醋 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
家常糖醋里脊的做法
准备一块猪里脊。
切片
切条
加入鸡蛋,胡椒粉,鸡精,料酒,盐,白糖少许。
抓匀即可,腌制15分钟。
里脊条裹上干淀粉,放入油锅中炸。
炸制猪里脊条。
炸制金黄色捞出,在下锅炸一会,不要时间过长,肉容易老。
第二部扎完捞出。
锅中加入半碗凉水,烧开放入3勺番茄酱可根据自己口味自定,加入白醋和白糖。烧纸融化。
倒入炸好的猪里脊,
开小火拌匀即可。
出锅,撒点白芝麻。就可以开吃了😄
小贴士
炸的时候注意油温要烧开。才可以放入里脊肉。之后再开大火开炸。
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