糖醋里脊(家常版)
- 糖醋食谱
- 关注:2.73W次
🍅番茄口味的 糖醋里脊是小朋友的最爱~
用料
猪里脊 | 400克 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
白胡椒粉 | 1勺 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 少量 |
糖 | 少量 |
料酒 | 适量 |
白醋 | 适量 |
白芝麻(熟) | 适量 |
水淀粉 | 小半碗 |
糖醋里脊(家常版)的做法
里脊解冻后,洗净,用刀背松弛一下 便于入味(有点儿夸张 恐怖吧 哈哈😄 )
切成条块状,加入白胡椒粉 料酒 盐 一个鸡蛋 用手抓匀 腌制10~20分钟。
水淀粉中,加入适量盐 白糖 白醋
将腌制好的里脊均匀裹上干淀粉
油锅加热,烧制160度左右 把肉条下锅,中小火炸至熟透捞出。
二次复炸,油温190℃左右,炸至两面金黄捞出。
锅中放底油,倒入番茄酱,加入肉条进行翻炒 肉条均匀裹上番茄酱 倒入调好的水淀粉 大火收汁。撒上白芝麻出锅,酸甜可口 小朋友吃了很多 光盘行动 哈哈
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/caidekouwei/tangcushipu/myxo7x.html