当前位置：烹调屋 >

漳州年汤的做法食谱

漳州年汤，浓浓年味的做法步骤及图解,美味正宗的漳州年汤，浓浓年味做法

  • 漳州年汤，浓浓年味

  • 💘💘💘在福建漳州，萝卜是当地人过年时一定要吃的蔬菜，吃萝卜有“讨彩头”之意，里面加了排骨、干贝、冬笋、香菇等，号称“香嫩酥”大神汤💘💘毕竟新一年了，大家都欢欢喜喜过新年喽🌹🌹🌹用料淘米水5碗香菇8朵黑猪排500克冬笋2个白萝卜半个干贝20粒生抽2勺漳州年汤，浓浓年味的做...
  • 20632
漳州年汤：福建大厨的萝卜神汤！好吃的烹饪方法 漳州年汤：福建大厨的萝卜神汤！的地道做法和步骤

  • 漳州年汤：福建大厨的萝卜神汤！

  • 在福建漳州，每到过年会用萝卜搭配其他食材煮个汤菜，因为萝卜在当地被称为菜头，也就有了“讨彩头”之意。除了萝卜，排骨也是主食材之一，排骨需要焯水，彻底洗净油脂和杂质才能用来煮汤，当季还会用到冬笋，先不用剥壳，只需在冬笋上划个小口，和淘米水一起煮再去壳，这个小妙招既能彻底去除...
  • 16034
大漳州轰强的做法和图解 好吃的大漳州轰强家常做法

  • 大漳州轰强

  • 漳州郎爱甲的轰强，喝酒超赞用料腊肠2大漳州轰强的做法五花肉，丹凤高粱，白糖，老娘的手艺，比例忘记了，装好晒干，要吃拿去煎就行最爱之一啊...
  • 23803
漳州小菜的做法和图解 好吃的漳州小菜家常做法

  • 漳州小菜

  • 配稀饭佳品用料笋干金针菇漳州小菜的做法配稀饭不错开封即食...
  • 28080
漳州卤汤（卤面绝配）的做法步骤及图解,美味正宗的漳州卤汤（卤面绝配）做法

  • 漳州卤汤（卤面绝配）

  • 自己很喜欢吃卤面的那个卤汤外面吃又一点点就想着自己做看看用来记录一下用料香菇一大把（最好用大的香菇）鱿鱼干4个干贝一小把瘦肉250克虾肉一把笋一大个蛋4个木薯粉淀粉一丢丢漳州卤汤（卤面绝配）的做法干贝香菇鱿鱼干虾肉都泡一会然后鱿鱼干香菇剪一下，笋切丝，肉切完用一点点...
  • 32532
漳州肉粽的做法和图解 好吃的漳州肉粽家常做法

  • 漳州肉粽

  • 跟婆婆学做的漳州肉粽，自从吃了婆婆做的粽子，街上的神马老字号肉粽都不入我的法眼啦！S0，学起来！用料糯米3斤三层肉葱头150g虾米150g香菇150g萝卜干100g酱油、白糖、味精、盐若干漳州肉粽的做法1、葱头炒香，装碗；2、虾米炒香，装碗；3、三层肉炒香，加入香菇，炒香，加入萝卜干，炒香，加入1和2...
  • 13238
漳州五香卷的做法和图解 好吃的漳州五香卷家常做法

  • 漳州五香卷

  • 用料五香粉适量豆皮腿肉250克地瓜粉适量白萝卜1根芹菜1根漳州五香卷的做法白萝卜切丝加盐腌出水。家里没有刨丝器所以就用手切了，有刨丝器用刨丝器比较好。刨出来比较均匀。猪肉切小块。喜欢吃肥肉的可以选择肥一点，不喜欢的可以直接用瘦肉。我觉得带点肥的比较好吃。白萝...
  • 14871
漳州四果汤的做法和图解 好吃的漳州四果汤家常做法

  • 漳州四果汤

  • 四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于漳州、泉州一带，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人...
  • 23879
漳州麻糍的做法和图解 好吃的漳州麻糍家常做法

  • 漳州麻糍

  • 用料糯米粉70克芝麻若干克花生若干克糖若干克水100克油5克饺子皮若干张漳州麻糍的做法芝麻花生打碎，不要太碎。有点颗粒比较好吃糯米粉和水搅拌均匀，然后放锅子里弄熟，然后加油，让面团充分吸油。晾凉备用饺子皮切碎油炸到脆后捞出，可以多炸点，剩下的放瓶子，要用的时候再烤一下就...
  • 28568
漳州生烫的做法和图解 好吃的漳州生烫家常做法

  • 漳州生烫

  • 漳州人的早餐宵夜常客，各种肉类，丸子，海鲜和素菜，没有规定想吃什么选什么，清爽鲜美的一碗生烫用来迎接新的一天或来告别一天都很适合，这是给刚开始独立生活的胖胖更新的第一个菜谱，在外也要顾好自己啊！用料猪肝适量鸭胗一个蚵仔适量梅花肉适量鸭血半块木耳五朵生菜一颗漳州生烫的...
  • 9596
漳州卤面汤(漳州小吃)的做法步骤及图解,美味正宗的漳州卤面汤(漳州小吃)做法

  • 漳州卤面汤(漳州小吃)

  • 卤面是漳州人不管白事红事都会吃起来的面，因为简单方便吧，家里今天拜拜，于是乎卤面又上来餐桌了用料腿肉1斤干金针菇2两干贝适量虾米适量香菇适量鸡蛋6颗干鱿鱼适量淀粉45克莲蕉粉45克冰糖半把盐适量漳州卤面汤(漳州小吃)的做法喜欢腥味的可多放点这些小海鲜泡水，剪开尽量切...
  • 22860
超简单漳州家常年味炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单漳州家常年味炒米粉做法

  • 超简单漳州家常年味炒米粉

  • 炒米粉一年四季都可以吃。漳州地区婚丧嫁娶宴席这道菜很常见。过年期间我爸尤其爱做炒米粉。我也不知道为什么。对我来说炒米粉就有了年味～用料新竹米粉一把包菜一小块胡萝卜半根洋葱半颗鸡蛋两颗五花肉一小块蒜三瓣古龙香菇猪脚罐头半罐胡椒粉适量生抽适量超简单漳州家常...
  • 8441
漳州五香的做法和图解 好吃的漳州五香家常做法

  • 漳州五香

  • 来到厦门、漳州、泉州，最不能错过的特色小吃，五香。闽南的每户人家都有自己的独家做法。我本是福建闽北人，自从嫁到漳州后，爱上了五香，香、脆、有嚼劲，蘸着番茄酱吃特别好吃。用料五花肉2斤五香豆皮适量豆腐两块糯米粉适量鸡蛋4个甜辣酱适量酱油适量盐适量米酒一小丢丢漳州五香...
  • 10034
漳州炒米粉的做法和图解 好吃的漳州炒米粉家常做法

  • 漳州炒米粉

  • 这道家常做法的炒米粉，却深入灵魂的好吃😋秒杀各种广式月饼及星洲炒米粉！用料米粉300克蚝油2勺生抽2勺包菜小半个盐可以不放鸡蛋3个干贝60粒香菇5朵五花肉150克火腿切丝100克胡萝卜2根漳州炒米粉的做法先后将上述所有除米粉之外的食物材炒香，然后放入米粉铺在上面，加入少许水...
  • 24933
漳州蒸蛋的做法和图解 好吃的漳州蒸蛋家常做法

  • 漳州蒸蛋

  • 用料鸭蛋1斤五花肉七八两马蹄半斤面粉150克盐适量白糖25克味精一勺鱼露3勺食用油3勺漳州蒸蛋的做法鸭蛋打进碗里，五花肉去皮切块搅碎，马蹄搅碎，和面粉一起倒进去。加入盐，味精，糖，油，味精，鱼露搅拌均匀。碗里刷油，倒入搅拌好的面糊，上锅蒸30分钟。再淋上两个蛋黄液，再上锅蒸10分钟。...
  • 25231
漳州蒸金黄的做法和图解 好吃的漳州蒸金黄家常做法

  • 漳州蒸金黄

  • 用料面粉3两三层肉1斤马蹄香菇鸡蛋4到6个食用油白糖味精盐漳州蒸金黄的做法将肉切薄块，马蹄切碎，香菇切片，打入鸡蛋。放入面粉及其他调料，加水，调成稀糊状。上锅蒸，蒸尾声时加入蛋黄液，蒸熟...
  • 16148
漳州卤面的做法和图解 好吃的漳州卤面家常做法

  • 漳州卤面

  • 面食控心水的漳州卤面用料干贝粒干香菇朵干鱿鱼只干虾米炸猪皮干黄花菜克猪腿肉笋鸡蛋碱面绿豆芽鱼露香菜炸蒜冰糖漳州卤面的做法香菇，虾米，鱿鱼，干贝，黄花菜，炸猪皮用温水泡开香菇炒香，锅中倒水（有骨头汤或鸡汤最好）连鱿鱼干贝虾米冰糖进锅煮5分钟。倒入黄花菜，和细笋丝再煮20分...
  • 28870
漳州盐水粽的做法和图解 好吃的漳州盐水粽家常做法

  • 漳州盐水粽

  • 妈妈的盐水粽每到这个时候。满屋粽香~用料糯米10斤（我们人多分量多）五花肉2斤干鱿鱼香菇花生红豆葱头（要香这很关键）漳州盐水粽的做法红豆提前泡一晚，香菇鱿鱼剪小粒，葱头一样。五花肉切丁，爆炒炒香，依次加入葱头香菇鱿鱼红豆，加盐味精，再加少于老抽炒匀，乘盘待用粽叶提前一天浸泡（泡...
  • 8781
漳州炒面的做法和图解 好吃的漳州炒面家常做法

  • 漳州炒面

  • 用料面条1.2斤份漳州炒面的做法漳州炒面原料：包蕾白菜1小颗，猪肉3两，西红柿1颗，油面1.2斤，干香菇6朵，鸡蛋3个，芫荽1小把，味好美白胡椒适量，中等个鱿鱼1只，蒜头2-3瓣，白糖少许，黑醋少许，味精适量。做法：1、香菇泡发洗净切成丝抓干水份，猪肉洗净切丝，鱿鱼洗净切成圈焯水，白菜洗净切成丝，西红...
  • 7477
漳州海蛎煎的做法和图解 好吃的漳州海蛎煎家常做法

  • 漳州海蛎煎

  • 用料牡蛎一袋红薯粉适量鸡蛋2个盐适量白糖适量耗油适量葱一小把漳州海蛎煎的做法市场买的一袋一袋装好的那种海蛎，回来洗干净，注意把壳啊什么的挑出来，多洗几次控水沥干一点把葱切小段备用把海蛎用盆子装好，打入鸡蛋，葱，然后放进去地瓜粉，再加盐，糖，耗油搅拌均匀…粉看着加，我是加...
  • 15709
漳州传统鲁面的详细做法大全,简单又营养的漳州传统鲁面做法

  • 漳州传统鲁面

  • 漳州人的头牌最爱鲁面&鲁米粉家里孩子都喜欢米粉我今天做的鲁米粉（我今天做的是一家5口中午和晚上两餐的量所以比较多）用料香菇10朵干贝一把虾仁一把小鱿鱼干5片鸭蛋3个猪腿肉400克地瓜粉半碗冰糖（一个鸡蛋大小）鱼露一大勺漳州传统鲁面的做法鱿鱼干、香菇洗干泡开后净剪...
  • 31945
漳州炒粿条的做法和图解 好吃的漳州炒粿条家常做法

  • 漳州炒粿条

  • 用料沙茶酱半瓶漳州炒粿条的做法漳州炒粿条原料：粿条4斤（整片的，不是切好粿条），前腿肉半斤，大白菜1斤，蒜芹半斤，西红柿3粒，芫荽1元，香菇约半碗，沙茶酱半瓶，花生酱半瓶，青葱2两，鸭蛋4粒，蚝油、盐、味精、地瓜粉适量。做法：1、鸭蛋打散，香菇泡发切成丝，肉切成片，粿条切成粗长条抓松，大白菜切成...
  • 7538
漳州炒饭的做法和图解 好吃的漳州炒饭家常做法

  • 漳州炒饭

  • 用料鸭蛋4个米2.5斤漳州炒饭的做法漳州炒饭原料：泰国香米2.5斤，三层肉3-4两，鲜虾半斤，菠萝去皮1斤，胡萝卜大条1条，去皮茡荠10粒，青葱1元，芫荽1元，鸭蛋4粒，虾皮1大把，香菇1两，干红葱头约1小把，蚝油、白糖、盐、味精(或鸡精）、白糊椒适量。做法：1、米洗净放保鲜浸泡一晚，沥干水，蒸2小时凉干...
  • 16174
漳州鲁面的做法和图解 好吃的漳州鲁面家常做法

  • 漳州鲁面

  • 用料干贝漳州鲁面的做法勾芡要同一方向搅拌漳州鲁面原料：三层肉约2斤，香菇1两，干贝3两，小干鱿鱼2两，冬笋1斤，鸭蛋3粒，连焦粉5两，冰糖1两，炸好蒜丁1小包，芹菜半斤，芫荽2元，韭菜豆芽各1斤，油面3斤。小溪蛤蜊2斤，蚝油、酱油、盐、味精适量。做法：1、香菇、干贝、干鱿鱼提前2小时浸泡。2、油...
  • 20364
漳州大厨的萝卜神汤的做法步骤及图解,美味正宗的漳州大厨的萝卜神汤做法

  • 漳州大厨的萝卜神汤

  • 在福建漳州，萝卜是当地人过年时一定要吃的蔬菜，因为它在当地被称为菜头，吃萝卜有“讨彩头”之意。萝卜入菜的方式主要是做成汤菜，做法并无定式，但要做出味甜汤清的境界，还是有一些重要的小技巧，比如萝卜、排骨的处理、笋子的去涩方式，包括煮汤的火力等等。～这是美食台的一个方子，虽...
  • 12919

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接