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努尔哈赤的做法食谱

  • 努尔哈赤黄金肉

  • 据说早年当努尔哈赤还未发迹时，曾在一个总兵府里当差。一天，总兵府家厨卧病不起，府中几个下人只好临时充当厨师，按照总兵府当时的规定：每餐必须有8个菜上桌，他们经过苦心琢磨，只想出7个菜，还缺一个怎么办呢？这时，努尔哈赤自愿帮忙，当场就做了一个菜，取名“黄金肉”。总兵吃后非常高兴...
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哈尔滨麻辣烫的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨麻辣烫做法

  • 哈尔滨麻辣烫

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2大碗用料汤底食用油20g牛油火锅底料90g蒜末25g牛奶500g清水300g麻酱汁腐乳汁5g香油10g白糖3g芝麻酱50g蒜汁蒜末15g清水70g涮煮食材鲜香菇4朵莴笋150g午餐肉150g丸子150g魔芋结100g方便面（饼）1块哈尔滨麻辣烫的做法锅中倒入油，加入牛油火锅...
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电烤盘牛肉（哈尔滨）的做法步骤及图解,美味正宗的电烤盘牛肉（哈尔滨）做法

  • 电烤盘牛肉（哈尔滨）

  • 记得小时候家里大人都在家里用这道菜邀请朋友，几个人一起，一边吃一边喝，一边聊，一边自己动手，那个时候用的都是酒精烤盘，后来大街上有了店，用的是电烤盘，还有蘸料，最后还可以再放点酸菜解腻用料牛肉500克洋葱半个姜两片蒜一瓣酱油3/5茶勺料酒3/5茶勺盐1平勺啤酒适量醋一平勺孜然，辣...
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扒肉（哈尔滨名小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的扒肉（哈尔滨名小吃）做法

  • 扒肉（哈尔滨名小吃）

  • 哈尔滨这两天肉价是：五花肉23元1斤，里脊25元一斤，净排29元一斤，我觉得可以接受！做为哈尔滨的老道外，有两家＂扒肉馆＂是常去的，＂李家扒肉＂和＂张飞扒肉＂！两家肉口味很不一样，各有特色。常去的李家扒肉我一次最多的时候能吃三块肉，真的太香了！在家做虽不正宗，但相当能解馋😋，肥而不腻，入口即化，再...
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齐齐哈尔辣椒末（mǒ）的做法步骤及图解,美味正宗的齐齐哈尔辣椒末（mǒ）做法

  • 齐齐哈尔辣椒末（mǒ）

  • 小时候，物流还不发达，冬天的东北蔬菜基本就是白菜土豆大萝卜。所以每年秋天，各种蔬菜大丰收的时候，爸妈都会做很多小菜：酸菜啊，大腌儿萝卜，酱黄瓜，卜留克，雪里蕻，芥菜疙瘩，辣椒末（ǒ）等等。到了冬天，酸菜炖粉条儿，雪里蕻炖豆腐，还有每天不重样的小菜，陪我度过一个又一个寒冷的冬天。这个辣...
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「哈尔滨家常」锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的「哈尔滨家常」锅包肉做法

  • 【哈尔滨家常】锅包肉

  • 锅包肉是哈尔滨人最具特色的地方菜之一，因为是为招待俄国人设计的，因此口味与传统中餐有着明显差异。这道菜后来经过了多种改良，衍生出了几个不同版本。对于哪种更好吃，这个众口难调。这里仅从一个从小钟爱锅包肉的哈尔滨人个人的角度比较几个版本的做法，从家常菜的角度，琢磨出...
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哈尔滨冷面的做法和图解 好吃的哈尔滨冷面家常做法

  • 哈尔滨冷面

  • 大雪纷飞，夜幕降临想起一碗鸡西冷面吃出和心爱的人去哈尔滨的约定夏天陪喜欢的人撸串，冬天吃冷面美味佳肴不负好时光用料糖：用手抓3把120克左右姜：1个切成末食用纯净水15kg盐：3小茶匙10克味精：4小茶匙13克鸡精：3小茶匙8克牛肉粉调味料：适量小苏打：半包醋精，1瓶半熟芝麻：适量老抽：看颜...
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哈尔滨红肠的做法和图解 好吃的哈尔滨红肠家常做法

  • 哈尔滨红肠

  • 哈尔滨红肠，儿童肠，干肠。用料哈尔滨红肠一根干肠一根儿童肠一根哈尔滨红肠的做法干肠切片，干肠又硬又韧，很有嚼头。哈尔滨红肠切片，带白肉颗粒的红肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。儿童肠切片，和红肠味道一样，只是没有白肉适合小孩吃。...
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哈尔滨烤冷面的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨烤冷面做法

  • 哈尔滨烤冷面

  • 全球烤冷面大赛哈尔滨赛区作品DIY融入海参，应该是正经海参用料鸡蛋3个火腿肠3根蒜蓉辣酱5勺白芝麻5克陈醋5勺香菜2根洋葱半个白砂糖5克葱1根冷面3片调味料1包海参1只白水1瓶哈尔滨烤冷面的做法准备好所有调料备用热油放冷面，倒入鸡蛋液【敲重点】冷面底部加水，这是底部不糊...
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哈尔滨红肠的详细做法大全,简单又营养的哈尔滨红肠做法

  • 哈尔滨红肠

  • 味道最好的，好像吃过最正宗的红肠，你若想吃外卖味道的香肠，一定要做这个菜谱。用料猪瘦肉700克肥肉50克大蒜40克。凉水150克肠衣一袋。哈尔滨红肠调料一袋。哈尔滨红肠的做法我就用的这个调料，味道很好。后肘肉切块。绞成猪肉馅。猪肠衣用水泡十分钟。翻肠衣。将肠衣套到绞肉...
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史努比的详细做法大全,简单又营养的史努比做法

  • 史努比

  • 时光中，我陪你长大，寒冷的冬天，用美食温䁔你的胃！用料鸡蛋1个海苔小片苹果1个面粉1小勺史努比的做法准备食材：苹果、鸡蛋、海苔、面粉鸡蛋打散加入面粉搅拌均匀烙成薄饼状剪史努比的头部史努比的身体尾巴合在一起苹果切片剪史努比耳朵耳朵剪好拼盘海苔剪成耳窝耳窝拼在苹果上...
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辣椒酱 哈尔滨版本的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒酱 哈尔滨版本做法

  • 辣椒酱 哈尔滨版本

  • 作为地地道道的哈尔滨人，最惦记的就是夏天小园子里面有各种各样的蔬菜，可以做成丰富美味的餐食。现在人在北京，一年到头只能十一春节回去，再也赶不上夏天园子自家应季的蔬菜了。念念不忘，必有回响，辣椒酱闪亮登场！用料鸡蛋3个青尖椒1个中等大小的香其酱三分之一袋温水饭碗半碗水...
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烤鸡翅根——味道接近奥尔良烤翅，哈哈哈！的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡翅根——味道接近奥尔良烤翅，哈哈哈！做法

  • 烤鸡翅根——味道接近奥尔良烤翅，哈哈哈！

  • 之前在下厨房找了很多烤翅的方子，然后根据几种自行组合了一下，意外的好吃，有点点类似奥尔良~~这里要感谢几位提供方子的达人，么么哒（*＾3＾）！用料蚝油17g番茄酱10g海天头道酱油25g花椒和孜然粉比例随自己的喜好，我是花椒比较多，两种粉估计有一勺半。蒜泥8g米酒15~18g糖13g黑胡椒粉随意...
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哈尔滨干肠的做法和图解 好吃的哈尔滨干肠家常做法

  • 哈尔滨干肠

  • 哈尔滨肉好吃，所以做点干肠，但是一般的配比都比较咸。这次咸淡正好，分享给大家。用料猪梅肉16.5斤白酒350克盐120克白糖400克世一堂干肠料66克酱油200克味精80克哈尔滨干肠的做法猪梅肉剔除筋膜，切成大约1厘米见方小块。加入各种调料，搅拌均匀，放置一个晚上入味。将肠衣用水洗...
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齐齐哈尔烤肉-菜菜的做法步骤及图解,美味正宗的齐齐哈尔烤肉-菜菜做法

  • 齐齐哈尔烤肉-菜菜

  • 此配方适合2-3人食用1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml用料腌肉：牛臀肉/牛肋条/上脑/肉眼350g洋葱1个香菜100g盐1小勺糖1小勺蚝油1大勺孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒面1大勺鸡蛋液1大勺食用油2大勺蘸料：辣椒面2大勺孜然粉1大勺熟芝麻1大勺熟花生碎1大勺熟黄豆粉1小勺熟...
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哈尔滨红肠炒饭 香！的做法步骤及图解,美味正宗的哈尔滨红肠炒饭 香！做法

  • 哈尔滨红肠炒饭 香！

  • 没胃口怎么办？吃腻了那些普通蛋炒饭怎么办？来～半根哈尔滨红肠帮你把炒饭提高一个Level✨用料哈尔滨红肠半根隔夜饭1碗老干妈1勺哈尔滨红肠炒饭香！的做法哈尔滨红肠半根～我这个是朋友去哈尔滨旅游，顺路帮代购的，很新鲜然后过程忘了拍图了……就是先热锅热油先炒蛋，然后放切好的红...
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哈尔滨风味“苏克力”的做法步骤及图解,美味正宗的哈尔滨风味“苏克力”做法

  • 哈尔滨风味“苏克力”

  • 做的吐司家里吃不了啦，觉得放着可惜了，突然想到我们这边的一种小吃，“苏克力”俄语直译过来的名字，就是烤面包片，我一直很喜欢吃，就自己做了试试，还可以，一种酥酥的脆脆的糊香味，越嚼越香！用料吐司面包一个或者半个哈尔滨风味“苏克力”的做法小吐司或者大吐司一个或者半个切成适当...
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烤牛肉（齐齐哈尔BBQ）的做法步骤及图解,美味正宗的烤牛肉（齐齐哈尔BBQ）做法

  • 烤牛肉（齐齐哈尔BBQ）

  • 想吃就吃用料牛肉（牛排骨肉或牛腩肉）克洋葱半个油克盐克香菜香芹大葱白孜然（粉粒混合最好）烤牛肉（齐齐哈尔BBQ）的做法牛肉切薄片，葱白、香菜、香芹切段，洋葱切条。将上述食材混合放入小盆，再加入盐、孜然、食用油，搅拌均匀。腌制20-30分钟即可。准备烤锅，锅底涂少量食用油，开火加热，油...
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扒茄子 哈尔滨版本的做法步骤及图解,美味正宗的扒茄子 哈尔滨版本做法

  • 扒茄子 哈尔滨版本

  • 作为地地道道的哈尔滨人，最惦记的就是夏天小园子里面有各种各样的蔬菜，可以做成丰富美味的餐食。现在人在北京，一年到头只能十一春节回去，再也赶不上夏天园子自家应季的蔬菜了。念念不忘，必有回响，所以做了这个扒茄子，纯纯东北味儿～用料长茄子4根约600g香其酱1袋大蒜1头小个的香...
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蒜苗爆炒哈尔滨红肠的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗爆炒哈尔滨红肠做法

  • 蒜苗爆炒哈尔滨红肠

  • 去哈尔滨玩带回来的红肠，配上蒜苗爆炒一下，味道那是相当给力呦～用料蒜苗5根哈尔滨红肠150克花生油适量花椒少许盐少许鸡精少许蒜苗爆炒哈尔滨红肠的做法蒜苗洗净切段，哈尔滨红肠切片，备用。锅中加入花生油，花椒，蒜苗的根部，炒出香味。加入切片的哈尔滨红肠，爆炒至出现香味。加入蒜...
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塞尔达传说| 呀哈哈~克洛格糖霜饼干+面包的做法步骤及图解,美味正宗的塞尔达传说| 呀哈哈~克洛格糖霜饼干+面包做法

  • 塞尔达传说| 呀哈哈~克洛格糖霜饼干+面包

  • 微博：@穿着熊训练师制作的原创菜谱，请勿无授权转载哦~这是第一次在下厨房上传菜谱~撒花！以后估计会勤快一点更新菜谱啦！一直都想制作《塞尔达传说：旷野之息》的造型食物，这个呀哈哈面包大概是今年3月时的想法了，终于给实现出来啦！没想到会被那么多人喜爱，也被很多朋友要了教程，因为...
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哈尔滨小吃～烤冷面的做法步骤及图解,美味正宗的哈尔滨小吃～烤冷面做法

  • 哈尔滨小吃～烤冷面

  • 用料鸡蛋3个冷面3张香菜5根洋葱半个蒜蓉辣酱5勺蕃茄酱1勺陈醋2勺糖1勺火腿肠3根以上是3份烤冷面的量3人份哈尔滨小吃～烤冷面的做法备料：冷面（淘宝有售）、洋葱（黄皮、紫皮均可）、鸡蛋、香菜、火腿肠。火腿肠去皮、洋葱切丁、香菜切碎备用。取蒜蓉辣酱5勺➕番茄酱1勺，加少许盐少许...
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浇汁土豆泥（哈尔滨）的做法步骤及图解,美味正宗的浇汁土豆泥（哈尔滨）做法

  • 浇汁土豆泥（哈尔滨）

  • 用料土豆2个、青红彩椒各一个、里脊肉、香葱、姜生抽、豆瓣酱？料酒浇汁土豆泥（哈尔滨）的做法1.土豆去皮切片，隔水蒸熟备用，注意保温。（选又面又沙的土豆）2.里脊肉剁碎成肉末，加料酒、姜末腌制5分钟。3.青、红彩椒切末，香葱切末备用。4.调酱汁：2大勺六月鲜豆瓣酱、一勺六月鲜生抽、...
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赤潮隐没 划破鸿海 鲫尽幽潭 说白了就是红烧鲫鱼，哈哈！的做法步骤及图解,美味正宗的赤潮隐没 划破鸿海 鲫尽幽潭 说白了就是红烧鲫鱼，哈哈！做法

  • 赤潮隐没 划破鸿海 鲫尽幽潭 说白了就是红烧鲫鱼，哈哈！

  • 红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜，再加上红九九火锅底料的协助，口味香辣可口，营养价值丰富，具有增强抗病能力、明目益智、促进消化、美容抗皱等多重功效。用料鲫鱼500g红辣椒10g姜2片红99浓缩火锅底料80g赤潮隐没划破鸿海鲫尽幽潭说白了就是...
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