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酸菜水煮鲢鱼的做法食谱

简单易学的酸菜水煮鲢鱼美食做法

  • 酸菜水煮鲢鱼

  • 这是一道家常菜，做法简单易学！川菜的精华是郫县豆瓣酱，其次就是老酸菜来提味儿，美味可口！用料鲢鱼（有两根胡子的）1条（约2斤）葱姜蒜适量豆瓣酱1大勺泡椒、酸菜、泡姜适量鸡精、花椒、八角适量油、盐适量酸菜水煮鲢鱼的做法鲢鱼洗净后，沥干水份。用盐、料酒、鸡精、葱绿段、姜片和蒜...
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酸菜鱼➕水煮鱼好吃的烹饪方法 酸菜鱼➕水煮鱼的地道做法和步骤

  • 酸菜鱼➕水煮鱼

  • 用料草鱼1条1.8kg酸菜250克鸡蛋2个盐10克料酒2勺油10克干辣椒100克淀粉1勺酸菜鱼➕水煮鱼的做法杀鱼切片（刀不利索不好切）腌制鱼片：盐巴，蛋清，胡椒粉，生抽，淀粉，搅拌均匀酸菜鱼配菜：白菜，生姜，美人椒翻炒。倒入鸳鸯锅，水煮鱼配菜：蒜头末，黄豆芽，辣椒面翻炒。倒入鸳鸯锅另一边。蒜头末爆...
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简单易学的鮰鱼酸菜鱼水煮鱼美食做法

  • 鮰鱼酸菜鱼水煮鱼

  • 出去吃不划算，自己在家捣鼓吃的也是一种享受。没时间做饭的时候才去买着吃。自己做的味道跟饭店的一样。上次做的草鱼的，这次做的鮰鱼的。网上买的酸菜鱼的料包，四川产地的就行。味道正宗。用料草鱼或者鮰鱼或者鲤鱼或者龙利鱼能片成片的鱼。1条鸡蛋清1个酸菜鱼腌料包（不用料...
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水煮仔鲢的做法和图解 好吃的水煮仔鲢家常做法

  • 水煮仔鲢

  • 鲜、香、嫩！这就是我对这道菜的评价，适合重口味人群。家庭聚餐必备！用料仔鲢鱼2斤泡酸菜、泡酸姜、泡红辣椒适量葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒适量油适量大红袍火锅底料适量郫县豆瓣适量生抽适量盐适量料酒适量水煮仔鲢的做法鲜杀的仔鲢鱼洗净以适量料酒、盐、姜片腌制1小时左...
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水煮酸菜鱼的做法和图解 好吃的水煮酸菜鱼家常做法

  • 水煮酸菜鱼

  • 超喜欢的水煮鱼，五一假期可以在家做做。有如果有辣椒和葱可以撒点在上面更加美美哒！用料酸菜50克麻椒2克草鱼1条辣椒2克盐2勺姜2块淀粉1勺菜（按自己喜好添加）适当水煮酸菜鱼的做法这是我准备的小食材：鱼🐟、酸菜.海带.土豆🥔.还有豆皮哦！把🐠鱼骨肉分离鱼肉加少许糖，盐，味精，腌制...
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口水花鲢鱼的做法和图解 好吃的口水花鲢鱼家常做法

  • 口水花鲢鱼

  • 用料花鲢鱼1条淀粉两大匙油炸花生仁约半两熟白芝麻两大匙老姜一小块蒜一个香葱5棵豆豉两匙料酒三大匙金标酱油两大匙醋一大匙白糖一匙红油辣椒一两花椒油两大匙盐克味精香油一大匙。口水花鲢鱼的做法1.鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁...
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懒人版 酸菜水煮鱼！的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版 酸菜水煮鱼！做法

  • 懒人版 酸菜水煮鱼！

  • 本广东佬，居然对辣着魔四川火锅能吃，麻也吃，辣也爱！以至于我妈对我无语了大不了不求人，要吃什么自己开干！结合了@王刚厨师长和@有你有我的酸菜水煮鱼，再有了我的改良版欢迎高手切磋，批评指正！毕竟我还小用料黑鱼1条酸菜200克黄豆芽300克金针菇3把花椒12粒葱1根姜5片盐3克干辣椒6个...
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家常菜 | 酸辣水煮鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜 | 酸辣水煮鱼片做法

  • 家常菜 | 酸辣水煮鱼片

  • 吃鱼吃腻了，很少买鱼吃，一般都是买那种无骨鱼熬汤给崽崽吃补充营养。外面吃过各种鱼片，总觉得要么酸菜放太多，或者花椒放太多，不喜欢麻的味道，哈哈。所以今天尝试自己做了这道酸辣水煮鱼片用料草鱼肉两三块青菜适量小米椒适量泡椒小米椒适量尖椒适量花椒少量姜末适量蒜末适量辣...
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酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法做法

  • 酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法

  • 此方法做出的鱼片非常嫩滑，水煮鱼，酸菜鱼都通用！用料黑鱼1条盐2勺淀粉3勺鸡蛋1个白胡椒1勺酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法黑鱼剔骨片薄片，不会的可以让商家操作鱼片先加两勺盐，一勺胡椒粉，然后100ml水分几次和鱼片一起抓拌，每次水抓干了再加。等鱼片吸收了全部水分之后再打入一...
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水煮酸汤鱼的做法和图解 好吃的水煮酸汤鱼家常做法

  • 水煮酸汤鱼

  • 用料黑鱼1条干木耳1把白菜1颗香菜根西红柿（生一点的）2个柠檬汁1个豆腐1块鸡蛋清1个料酒勺姜片盐克花椒10粒水煮酸汤鱼的做法黑鱼鱼骨鱼肉分开，鱼肉切片（加生姜、料酒、盐腌、一个鸡蛋清制备用）；鱼头鱼骨（加盐腌制）剁好备用莴笋、西红柿（选择不熟透的比较酸）、白菜、豆腐洗净切好、...
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简单易学的酸菜鱼，水煮鱼美食做法

  • 酸菜鱼，水煮鱼

  • 没故事，嘴巴馋，钓了鱼，想自己吃用料鱼条酸菜克料酒勺香菜根干辣椒个花椒粒葱根盐克油克酸菜鱼，水煮鱼的做法鱼，野生切片，鱼头等抄酸菜看看吧大功告成小贴士有需要请联系电话或者微信18657575151...
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水煮花鲢鱼的做法和图解 好吃的水煮花鲢鱼家常做法

  • 水煮花鲢鱼

  • 吃了朋友做的鱼，还是喜欢自己做鱼吃，麻辣鲜香用料花鲢鱼1条料酒3勺豆瓣酱4勺姜适量葱1根蒜6颗干辣椒半碗干花椒适量泡生姜适量泡海椒适量个柠檬2片鸡粉2勺盐适量糖适量红薯粉适量水煮花鲢鱼的做法1准备好所有食材该切切该剁剁鱼剁块放适量料酒和盐拌匀，静置10分钟，再次冲洗干...
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简单易学的酸菜鱼水煮鱼美食做法

  • 酸菜鱼水煮鱼

  • 用料草鱼，大头鱼两三斤盐适量淀粉适量鸡蛋清1个油菜籽油姜炮姜两个蒜两个花椒一小把泡椒个酸菜两小把料酒勺香菜3根酸菜鱼料一包的三分之一酸菜鱼水煮鱼的做法大头鱼杀好去掉内脏清洗干净，头部切掉，头大可以留着做剁椒鱼头鱼的尾巴朝右，从右下刀，贴着骨头把肉剔下来刀斜着均匀...
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酸菜炖白鲢的做法和图解 好吃的酸菜炖白鲢家常做法

  • 酸菜炖白鲢

  • 用料新鲜白鲢两条酸菜一袋干辣椒姜末少放盐少许酸菜炖白鲢的做法新鲜白鲢去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用酸菜一袋取出切小段备用锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分，加入干辣椒、红油豆瓣、...
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酸辣水煮鱼的做法和图解 好吃的酸辣水煮鱼家常做法

  • 酸辣水煮鱼

  • 重庆风味的水煮鱼，口味偏重适合火辣辣的夏天用料鲢鱼一条豆芽200克左右茶树菇100克火腿肠一只泡姜，泡辣椒适量酸菜100克左右葱姜蒜适量干辣椒适量盐味精花椒料酒水淀粉酸辣水煮鱼的做法加入盐，水淀粉，料酒腌制洗好，沥干水豆腐加盐，冷水下锅，煮3分钟切配料配料切好泡姜，泡辣椒，酸菜...
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酸菜水煮鱼的做法和图解 好吃的酸菜水煮鱼家常做法

  • 酸菜水煮鱼

  • 既有酸菜鱼的酸爽，又有水煮鱼的麻、辣鲜、香！用料草鱼1条郫县豆瓣酱1勺鸡蛋白1个酸菜适量黄酒3勺蒜6瓣姜6片干辣椒6个香菜、香葱各1根大葱适量淀粉3-4勺麻椒1把胡椒粉适量花椒粉适量盐适量酸菜水煮鱼的做法葱、姜、蒜切末备用酸菜切成片备用草鱼去内脏、去鱼鳃，清水洗净（2斤...
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简单易学的水煮红油鲢鱼美食做法

  • 水煮红油鲢鱼

  • 川味菜，其中一种水煮鱼，以前煮鱼一般都是煮鱼片，草鱼、梭边鱼之类的大鱼，近几次喜欢了这种小鲢鱼，水煮鱼是川菜的一种红油汤鱼，今天这个鱼还不算真正的水煮，水煮鱼最后一个步骤我没有做，比较喜欢吃就这样的，好吧来看下具体制作吧。用料小鲢鱼750g芡粉（腌制）适量料酒（腌制）适量盐（腌制）少...
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水煮鲢鱼的做法和图解 好吃的水煮鲢鱼家常做法

  • 水煮鲢鱼

  • 用料鲢鱼1条花椒多粒葱半根姜三片水煮鲢鱼的做法开水烫熟黄豆芽、豆皮、宽粉、午餐肉等你喜欢吃的食材。烫好之后摆盘如图即可食用。PS.有人说饭很难做，其实一点都不难，想吃什么直接去超市都可以买好整包装的调料包，上面也会写着完整的做饭过程的。...
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一学就会的酸菜鱼（鲢鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的一学就会的酸菜鱼（鲢鱼）做法

  • 一学就会的酸菜鱼（鲢鱼）

  • 主要家里有个爱吃鱼的小狼狗用料酸菜一袋（调料都有，我就用了腌鱼料跟酸菜）料酒你看着放大葱三根根姜三片盐适量蒜五六瓣鲢鱼1条豆腐适量放金针菇适量放一学就会的酸菜鱼（鲢鱼）的做法第一步：杀鱼（我用的花鲢，这个鱼刺比较多，你们可以用黑鱼）第二步：片鱼记得把鱼拿厨房用纸擦干，肚子也...
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水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理做法

  • 水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理

  • 网上看到的@史上第一最最搞。留着以后做菜用用料草鱼11000克鸡蛋1个啤酒1瓶淀粉适量精盐适量水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理的做法用刀刮掉草鱼身体上的粘液从草鱼尾部下刀，贴着脊骨，切到鱼头处。然后切开鱼头。另一半也如此处理。从鱼鳃处下刀，把头切下来。再从鱼鳍处下刀，把后半截鱼...
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酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片做法

  • 酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片

  • 自己腌的酸菜好了，想吃酸菜鱼，但家人最近都热气上火，于是想改个做法，不辣，孩子又能吃，于是有了这个溜酸菜鱼片。鱼肉按酸菜鱼片一样处理。关于鱼片的处理，综合了网上各大家，还有自己的经验，成品鱼片差不多达到理想状态，嫩滑无泥腥味不易碎。至于味道，是清淡的。喜欢辣的可以在炒时放...
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原创竹笋豆油皮水煮鲢鱼的做法步骤及图解,美味正宗的原创竹笋豆油皮水煮鲢鱼做法

  • 原创竹笋豆油皮水煮鲢鱼

  • 这道菜嘛纯属偶然😋本想只买个净鲢鱼头做成剁椒鱼头的，谁知菜市只剩这唯一的半拉身子，迫于无奈鱼头鱼肉只能全收。😝突发奇想，净鱼头照切，鱼肉片成片，鱼骨切块，👏得了，剁椒鱼头和水煮鱼，一鱼两吃何乐而不为呢。别说，之前草鱼、黑鱼、江团鱼都用来做过水煮鱼，鲢鱼还真的是头一遭。既...
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正宗四川酸菜水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川酸菜水煮鱼做法

  • 正宗四川酸菜水煮鱼

  • 尝过红遍大江南北的各种网红酸菜水煮鱼。但印象中，妈妈做的酸菜水煮鱼才是最好吃的。用料鲩鱼1条（约1500克）花椒适量料酒2大勺淀粉1小勺郫县豆瓣酱A1大勺盐少许香叶5片八角3个姜10片蒜10瓣酸菜200克泡椒5个重庆火锅底料1小块菜籽油A100克郫县豆瓣酱B1大勺开水适量葱若干香菜...
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简单易学的酸菜鱼/水煮鱼美食做法

  • 酸菜鱼/水煮鱼

  • 比饭店好吃，比饭店干净卫生，比饭店便宜，要不要自己做？方子是酸菜鱼的做法，水煮鱼其实做起来更简单，大方向一样，可去掉以下配菜A+B，加豆瓣酱、酱油、花椒、干辣椒炒香加水做底汤，以黄瓜、豆芽做配菜其实最关键的要点是清洗-腌制-鱼骨要煎-开水熬汤，啤酒、盐、白胡椒粉必不可少，调料可...
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水煮酸菜魚的做法和图解 好吃的水煮酸菜魚家常做法

  • 水煮酸菜魚

  • 买了酸菜魚调料，满足自己的同时尽量靠近正宗口感🌸🌸🌸用料草鱼半条酸菜魚调料半包芹菜少许香菜少许豆芽少许金针菇少许生菜（或娃娃菜）少许豆腐3/1块（可不放）姜、蒜、葱花少许红尖椒3个辣椒节少许花椒少许白胡椒粉少许豆瓣酱一大汤勺生抽、𧐢油、料酒少许红薯粉少许水煮酸菜魚...
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