烹调屋日式小松饼
- 日式料理
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 75g |
| 低粉 | 90g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 融化黄油 | 20g |
| 泡打粉 | 4g |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 25g |
日式小松饼的做法
鸡蛋，牛奶，融化好的黄油到入盆中，搅拌均匀至看不到油花
![日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第2张]( "日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第2张")
所有粉类混合过筛至液体中，搅拌均匀
![日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第3张]( "日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第3张")
用蛋抽一字搅拌至如图状态，静置10mins
![日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第4张]( "日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第4张")
不粘锅中刷一层油，倒入面糊
![日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第5张]( "日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第5张")
中小火，松饼表面出现大气泡时，翻面
![日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第6张]( "日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第6张")
翻面后再煎30秒左右，即可出锅
![日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第7张]( "日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第7张")
再多煎片，稍作装饰，就可以享用啦
![日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第8张]( "日式小松饼的做法步骤图，日式小松饼怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.松饼有各式各样的口味，可以用5g的抹茶紫薯粉南瓜粉可可粉等等替换掉配方中等量的低筋面粉
2.每做下一个松饼时，锅降下温，做出来的松饼上色会更均匀
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