日式松饼

看菜谱，感觉蛮简单，试试做，然而我还是擅长烤箱类的东西，锅的温度摸不清楚。做厚一些就是苏芙蕾~

用料  

日式松饼的做法  

1. 鸡蛋的蛋清，蛋黄分离

2. 蛋黄加牛奶搅匀

3. 筛入低筋粉

4. 手动打蛋器搅匀

5. 蛋白➕柠檬汁➕细砂糖（分两次加入）电动打蛋器打发。

6. 打发到鸡尾状

7. 取三分之一蛋白，加到蛋黄糊里拌匀

8. 拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，继续拌匀，不要过度拌，会消泡。

9. 拌匀了就可以开始热面糊了

10. 锅中刷油，放入平底锅，我是倒进裱花袋里挤出来的，也可以直接拿勺子

11. 一面煎黄了，翻面，倒几滴水，盖盖子，焖两分钟。

12. 出锅，热热的好吃

13. 加了之前熬的芒果酱，再倒了点奶油，芒果丁，迷迭香装饰，完美！