鲜香海鲜粥
- 粥
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一道用砂锅做的美食营养美味,非常赞
用料
大米 | 1杯半 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
芹菜 | 5根 |
鲜香海鲜粥的做法
配料准备好,鲍鱼6只,虾8只,梭子蟹一只,芹菜一把,洗净备用,米提前半小时泡好
虾头蟹壳洗干净放入烧过煎出油,加入生姜,起泡倒水,把虾头生姜捞出,蟹壳可以留着备用
接下来把泡好的米倒进锅里大火烧开,冒泡了以后关小一点火,一直搅拌防止糊了底,同时把处理好的虾螃蟹鲍鱼用一点料酒、一点酱油加葱生姜搅拌一下,等到米汤稍稠时放入螃蟹,更稠时把虾鲍鱼扔进去,直到成粥再把芹菜切粒倒进去搅拌,粥里的调料就盐和白胡椒粉,喜欢酱油的话可以再放点酱油,完成
小贴士
粥太稠容易糊,要一直搅拌哦,喜欢鲜一点可以再放点鸡精、味精什么的,也可以再放点香菇,很香
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