烹调屋鲜美海鲜粥
- 粥
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浓郁鲜美的海鲜粥，还富含蛋白质，自己做不比外面卖的差，配菜自己可以随意下，料足非常好吃
用料
| 虾 | 半斤 |
| 蛤蜊 | 半斤 |
| 蘑菇 | 3个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青菜 | 一小颗 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 白酒 | 适量 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
鲜美海鲜粥的做法
蛤蜊先用水加白酒浸泡半个小时，再冷水下锅加葱头、生姜、白酒煮开，让蛤蜊吐沙，捞起来清洗干净。
虾去头、虾线，开虾背，洗干净备用
下胡椒粉、盐、酱油、耗油、白糖、白酒腌制![鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第2张]( "鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第2张")
虾头清洗干净
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胡萝卜、香菇切丁
![鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第4张]( "鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第4张")
青菜切条
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葱花和姜丝备用
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大米淘洗干净
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虾头炒出红油
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加水煮开
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捞出虾头
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下蘑菇和胡萝卜
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下大米大火煮开
![鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第12张]( "鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第12张")
下蛤蜊和虾继续煮浓稠
![鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第13张]( "鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第13张")
下盐调味，因为虾和蛤蜊是腌制过的，你们可以尝尝味道再调味
![鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第14张]( "鲜美海鲜粥的做法步骤图，鲜美海鲜粥怎么做好吃 第14张")
下青菜和葱花就可以关火了，焖一下粥会更加的浓稠
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料足鲜美，老少皆宜
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好吃
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小贴士
1：可以直接用剪刀弄虾，不容易伤到手。
2：蛤蜊一定要吐干净虾，不然一锅粥就毁了
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