鲜到没朋友的海鲜粥

用料

鲜到没朋友的海鲜粥的做法

准备好所有配料。
1.虾提前在冰箱冷冻，剥去虾壳。虾壳和虾肉都用料酒和胡椒粉腌制去腥。
2.胡萝卜、香菇、芹菜切颗备用。
3.大米一碗，为了节约时间我提前泡了一会儿，可以不泡哦。
起锅烧油。油热加入葱姜爆香。我为了省事直接在煮粥的锅里炒的。
加入虾壳和虾头煸炒，要多炒一会儿，抄到虾壳稍微发干
加入开水，敲重点：加的一定是开水.加水后煮五分钟，汤更浓香。
五分钟后捞出虾壳，倒入大米，开始熬粥。
米快熟的时候加入胡萝卜和香菇。
粥煮到浓稠，加入虾仁，起锅前加入芹菜和葱花，再加入一小撮姜丝，切的越细越好，再加盐调味。
香喷喷的海鲜粥就做好了。开始享用美味吧！只加盐，不用其他调味品就能做出一锅鲜美的海鲜粥，做法简单，健康又解馋。