什锦乌冬面

每天的早餐都变着花样。这就是普通老百姓的日常佳肴！

用料  

什锦乌冬面的做法  

1. 准备材料。

2. 虾仁洗净，放入少许盐和淀粉搅拌均匀。

3. 青椒、洋葱洗净，切丝。

4. 水加一小勺盐煮沸，将虾仁汆水1分钟后取出，随后在沸水中放入乌冬面，汆水2分钟后捞出。

5. 热锅冷油，放入鸡蛋炒至微熟。

6. 热锅冷油，放入洋葱青椒，煸炒2分钟，随后加入少许水继续煸炒至熟，加入少许盐，继续煸炒1分钟后放入炒好的鸡蛋和乌冬面，最后加入李锦记红烧汁调味，见颜色均匀后关火。

7. 美美的什锦乌冬面就做好啦！

小贴士

1、鸡蛋不需要打匀，而是直接入油煸炒。
2、李锦记红烧汁带有甜味，所以无需再加糖了，如果不喜欢吃偏甜口感的，可以将红烧汁改为老抽一勺和生抽半勺。