什锦面
- 面
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寒冷的冬季的一碗暖心面
用料
猪肉 | 一小块 |
胡萝卜 | 一小截 |
青椒 | 半个 |
木耳 | 一把 |
虾仁 | 一把 |
豆腐 | 一小块 |
葱,姜蒜 | 适量 |
酱油,山西老陈醋, | 适量 |
胡椒粉,盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
什锦面的做法
自制手擀面
备料
全部原料切小丁
煮面同时炒面稍,要做醋香口味,猪肉煸炒出油之后烹入山西老陈醋增香。
面条煮熟之后过一次水,加入什锦肉稍
开吃
小贴士
这道菜可以利用家里的一切蔬菜,纯素制作也可以。一定要在油热的时候烹入陈醋和酱油,才能激发出香气。
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