简单好做的麦饭 洋芋擦擦

我是陕西人，基本上每年到春天都会做这种各样的麦饭，槐花，芹菜叶，莴笋叶等等绿菜，同样一下的做法也适用于洋芋擦擦。今天做的是莴笋叶和洋芋擦擦！简单好做还美味健康！

用料  

简单好做的麦饭 洋芋擦擦的做法  

1. 土豆用箩卜叉叉擦成条，过几遍水，撒面粉拌匀。蒸15分
   莴笋叶洗干净，用刀切碎，撒面粉拌匀。蒸12分
   
   铺平上蒸锅，热水蒸。
   
   注意这一步的关键是你的食材不能太湿了，洗完后你要控水，半干的情况去撒面粉，这样就条条分明，不会粘疙瘩。

2. 蒸好了！
   条条分明，莴笋叶忘拍了！
   
   凉凉5分钟。

3. 热锅凉油倒入配料炒，我的配料：蒜苗，韭菜，干辣椒，蒜片。
   
   抄香！

4. 莴笋叶，抄的过程加入花椒粉和盐！欧了！

5. 洋芋擦擦炒时你可以加入鸡精。盐和花椒粉或者孜然粉看自己喜欢。

6. 出锅。

7. 出锅了！
   
   简单又好做吧！
   
   一回做两个换着碗吃 ：）

小贴士

麦饭还可以配醋汁就饭，用蒜片和干辣椒面油泼之后，调入酱油醋盐，也很好吃的！