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洋芋的做法食谱

绝绝子！炸洋芋配方的做法步骤及图解,美味正宗的绝绝子！炸洋芋配方做法

  • 绝绝子！炸洋芋配方

  • 1、清水泡走洋芋淀粉，厨房纸吸走多余水分（这一步可省略）2、下锅炸，第一遍炸好后捞起，冷却后复炸3、把油倒走，余油炒香豆瓣酱、香辣酱‼️适当加一点点糖。关火！4、倒入炸好的洋芋，放入大蒜，用余温加热，加花椒粉、生抽、醋、芝麻油～最后放小葱、香菜、折耳根5、拌匀起锅！隔壁小孩都馋哭...
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洋芋糍粑的做法和图解 好吃的洋芋糍粑家常做法

  • 洋芋糍粑

  • 洋芋糍粑，是陕西省柞水县的特色小吃，用蒸熟的洋芋放到石槽或石板上用木槌捣成泥状制作而成，味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。洋芋糍粑还可以搓成丸子、做成馍，味道鲜美，是餐桌上的又一道食品。今天我们就说说用酸菜调制的洋芋糍粑。用料洋芋（土豆）6个。（成人拳头大小）酸菜适量...
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酸辣洋芋条的做法和图解 好吃的酸辣洋芋条家常做法

  • 酸辣洋芋条

  • 陈醋浓香，加生蒜和鲜小米辣的鲜香，香菜小葱的清香，让你回味无穷。用料洋芋3个香菜2棵小葱2棵小米辣4个（根据自己接受能力定）大蒜5-7个白糖5克花椒25-35粒鸡精2克香醋30-40毫升花椒油5毫升生抽20-30毫升料酒5毫升食用油25毫升酸辣洋芋条的做法把需要的作料都洗好准备。把香菜，小...
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简单易学的洋芋（土豆）粑美食做法

  • 洋芋（土豆）粑

  • 土豆云贵川都叫它洋芋，勤劳的贵州人却把它变成了一道道美食，洋芋粑也不例外，吃一次就会上瘾，小孩、老人特别喜欢吃，粘上贵州独有的烧烤辣椒，那更是绝配！用料土豆4个（大）大概600克左右糯米粉（或者小磨汤圆粉）200克葱花适量盐4克油少量水适量洋芋（土豆）粑的做法洋芋（土豆）削皮切厚片上锅蒸...
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山野丸子~陕北(又名洋芋擦擦)的做法步骤及图解,美味正宗的山野丸子~陕北(又名洋芋擦擦)做法

  • 山野丸子~陕北(又名洋芋擦擦)

  • 用料土豆2个面粉100克青椒2个四季豆1把盐适量酱油适量醋适量蒜2瓣花椒大料粉适量山野丸子~陕北(又名洋芋擦擦)的做法土豆丝四季豆和面粉搅拌一起上锅蒸十五分钟油放好放蒜，醋呛一下，然后放青椒，花椒粉大料粉一放，直接倒蒸好的洋芋擦擦，放点酱油盐炒，炒一伙就可以了再放点鸡精就...
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简单易学的老奶洋芋川味版美食做法

  • 老奶洋芋川味版

  • 用料土豆2个酸菜适量泡辣椒2根猪油三勺辣椒面1勺白胡椒面1勺老奶洋芋川味版的做法1、土豆切片放入锅中蒸十五分钟左右，尽量切小块一点。蒸好以后碗里如果有水要倒掉；2、把土豆用勺子捣成泥状；3、酸菜切成小丁，辣椒切丝备用；4、热锅下猪油，猪油化了以后加入酸菜辣椒炒香；再下入土...
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火腿香肠洋芋铜锅饭的做法步骤及图解,美味正宗的火腿香肠洋芋铜锅饭做法

  • 火腿香肠洋芋铜锅饭

  • 云南少数民族特色焖饭。五星推荐！用料大米2杯清水3杯诺邓火腿200克鹤庆香肠200克土豆一只火腿香肠洋芋铜锅饭的做法土豆切小块，香肠切片，火腿切片或者切丝。大米淘洗干净后用水泡半小时。铜锅一定要洗刷干净，然后倒2勺香油，摇晃铜锅，让香油均匀的沾满整个铜锅内部（这步是为了避...
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洋芋咯咯的做法和图解 好吃的洋芋咯咯家常做法

  • 洋芋咯咯

  • 甘肃人都懂的洋芋角角用料土豆若干，喜欢可多放豆腐皮少许韭菜少许面粉和好后适度醒面盐少许辣椒粉少许花椒粉少许洋芋咯咯的做法土豆擦丝和面，适当醒面韭菜摘净清洗沥干韭菜切小段豆腐皮切丝所有配料一起拌匀擀皮包馅不再多说油锅热，下锅炸沥干余油摆盘，切开给你们看看，诱人吧...
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简单易学的炕洋芋（土豆）美食做法

  • 炕洋芋（土豆）

  • 百吃不厌的土豆用料土豆盐辣椒炕洋芋（土豆）的做法土豆去皮冷水下锅煮到七分熟沥干水放油煎，同时可以放盐煎出锅巴撒上辣椒出锅小贴士土豆最好选鸡蛋大小的，煎整的味道比较好，盐在煮的时候放也可以...
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螃蟹洋芋餅的做法和图解 好吃的螃蟹洋芋餅家常做法

  • 螃蟹洋芋餅

  • 我把螃蟹鉗的尖端留下來當裝飾，成品炸好後感覺就像一隻大型蟹鉗。用料麵粉適量主體部分土豆(馬鈴薯、洋芋)800公克洋蔥(切碎)100公克玉米80公克奶油60公克胡蘿蔔(切小丁)80公克蟹肉120公克鹽、胡椒、糖少許雞蛋1個外皮雞蛋1個麵包粉(breadcrumbs)適量裝飾蟹鉗數隻螃蟹洋芋...
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简单易学的快手版洋芋粑粑美食做法

  • 快手版洋芋粑粑

  • 第一次吃是姥爷从贵州回来，他模仿着做出来的，没想到土豆还可以这样做。用料土豆1个大葱半根大蒜3瓣快手版洋芋粑粑的做法土豆切丝，这里我用的工具切的丝，没有必要手切。放入切好的葱丝和蒜末。放入一勺盐、一勺味精、一勺姜粉、一勺胡椒粉。用手抓拌均匀。撒入淀粉，搅拌均匀。...
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陕北特色小吃——黑愣愣（洋芋馍馍）的做法步骤及图解,美味正宗的陕北特色小吃——黑愣愣（洋芋馍馍）做法

  • 陕北特色小吃——黑愣愣（洋芋馍馍）

  • 今天中午看中央电视台的味道节目，里面介绍陕西子长美食洋芋馍馍，看的我直流口水，立马自己动手做了一份。小时候每年秋天妈妈会用新收获的土豆给我们做这个，我们叫黑愣愣。用料新鲜土豆5个葱花蒜末适量花椒粉盐醋酱油适量陕北特色小吃——黑愣愣（洋芋馍馍）的做法制作黑愣愣的秘...
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孔洋芋的做法和图解 好吃的孔洋芋家常做法

  • 孔洋芋

  • 作为重庆人，每年夏天，家家户户的饭桌上都会出现这道菜。配稀饭巴适惨了。用料土豆（不用太大）4只葱姜蒜香菜少许盐适量花椒少许辣椒（油辣椒也可）1只孔洋芋的做法土豆削皮切块煮熟。切记不要煮烂。然后捞起沥干锅中下油，扔花椒干辣椒爆香下土豆开始煎，把土豆煎出锅巴，金黄葱姜切碎，加...
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陇上乡村饭：洋芋茕茕的做法步骤及图解,美味正宗的陇上乡村饭：洋芋茕茕做法

  • 陇上乡村饭：洋芋茕茕

  • 这是甘肃人的乡村洋芋饭。很有山野乡村气息。也是很美味的素食。用料土豆面粉葱盐花椒粉鸡精食用油水油泼辣椒（不吃辣可不放）陇上乡村饭：洋芋茕茕的做法土豆洗净削皮。用擦菜板把土豆擦成碎的小细条。拌入面粉。可以一次一次少加一点进去。直到土豆和面粉的混合物变得不干也...
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简单易学的米酒洋芋蒸猪脸美食做法

  • 米酒洋芋蒸猪脸

  • 这是一道制作简单可以当主食的蒸菜，健康少油味浓色美用料腊猪脸按喜好切极薄片土豆大个一只切块米酒5克左右小香葱少许葱叶碎小米椒一个米酒洋芋蒸猪脸的做法蒸锅烧开找一个底面大一点的深盘，土豆切块铺底，上面铺上腊猪脸薄切片，辣椒，滴入米酒。蒸半小时出锅，撒上葱花，盐开吃！小...
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洋芋叉叉（洋芋擦擦，颜色白，不易沾，易做，只需土豆和面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋叉叉（洋芋擦擦，颜色白，不易沾，易做，只需土豆和面粉）做法

  • 洋芋叉叉（洋芋擦擦，颜色白，不易沾，易做，只需土豆和面粉）

  • 用料土豆2个面粉克洋芋叉叉（洋芋擦擦，颜色白，不易沾，易做，只需土豆和面粉）的做法土豆擦成这种条，工具叫什么不知道。（也可以擦成平时那种粗一点的土豆丝，蒸的时间变短一些）凉水稍微浸泡清洗放入筐中沥水准备一个无油无水干净的盆，加入面粉。抓一把土豆条放进去少量多次搅拌至每条土...
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简单易学的云南味道炸洋芋美食做法

  • 云南味道炸洋芋

  • 云南人把土豆叫做洋芋，云南人从小都爱吃土豆，其中最爱的吃法要数炸洋芋了，大街小巷各种不同味道的炸洋芋到处都能吃到，总的来说炸洋的作料基本都有酱、腐乳、香菜、鱼腥草、小葱。我今天做的是用豆瓣酱（我妈妈自己做的外面买不到，味道咸辣，大家可以用市面上味道近似的豆瓣酱），腐乳...
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韭菜花老奶洋芋丨经典云南菜的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜花老奶洋芋丨经典云南菜做法

  • 韭菜花老奶洋芋丨经典云南菜

  • 老奶洋芋，我相信是个云南人都知道这道菜吧，好吃到爆有木有？搭配韭菜花，简直就是锦上添花，不信你来试试？用料滇仓韭菜花80g土豆2个葱花2g食盐、味精适量韭菜花老奶洋芋丨经典云南菜的做法准备好两个洋芋（土豆），80g韭菜花将两个洋芋放去锅中，加入适量水煮熟后，剥皮制成土豆泥在锅中倒...
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简单易学的洋芋擦擦 土豆饼美食做法

  • 洋芋擦擦 土豆饼

  • 香脆！棒棒棒！用料土豆1个花椒面一小勺辣椒面一点点洋芋擦擦土豆饼的做法土豆切丝，千万不能用水洗，淀粉就会没有，就不能黏成一个饼，加入少许花椒面，搅拌均匀～稍微多一点油！倒入锅中不需翻炒。切记小火。形状弄出来慢慢煎！撒一些盐巴！待两面都成金黄色起锅。撒点辣椒面！成功！小贴士土豆...
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洋芋腊肉焖饭🥔陕南娘家版的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋腊肉焖饭🥔陕南娘家版做法

  • 洋芋腊肉焖饭🥔陕南娘家版

  • 这是小时候吃过的一锅焖，作为一个洋芋控的人来说，到现在还念念不忘那个味儿～所以很想分享给亲们，喜欢的可以尝尝～😋用料腊肉适量洋芋🥔两个胡萝卜🥕半根豌豆粒适量洋葱半个葱姜蒜少许干辣椒三个米平时煮饭的量水平时煮饭的量盐比平时炒菜多一点食用油适量洋芋腊肉焖饭🥔陕南娘...
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简单易学的焦糖洋芋焖饭美食做法

  • 焦糖洋芋焖饭

  • 我生活在一座经常被定义为“偏远地区”的北方城市,在这个城市里有一云南馆子，这个馆子里从老板到服务员甚至一些炊具都是从云南远道而来，所以味道自然不会差。在我看，他家有三绝“辣酱、焖饭、石锅鱼”，这个菜谱正是我吃过其中“铜锅洋芋焖饭”后的山寨版，你能感受到字里行间...
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洋芋擦擦@减肥饱腹的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋擦擦@减肥饱腹做法

  • 洋芋擦擦@减肥饱腹

  • 疫情期间，土豆可能是家里必备的蔬菜了，各种土豆吃法，尝试一下洋芋擦擦用料土豆1个面粉适量香葱1根盐2克五香粉半勺蒜2瓣生抽半勺老抽少半勺鸡精半勺醋半勺辣椒面1勺洋芋擦擦@减肥饱腹的做法一个大土豆刮皮，切成丝，这个丝不要太细，用水清洗掉淀粉将面粉倒入土豆里，搅拌，让每一根土...
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洋芋米饭的做法和图解 好吃的洋芋米饭家常做法

  • 洋芋米饭

  • 用料洋芋一个米适量洋芋米饭的做法土豆切滚刀块，加盐炒一会儿米饭加水煮至基本不透明，捞起来。水就是米汤啊，超好喝的！土豆放下面，米饭放上面，浇点点米汤，煮饭吃。我要吐槽日本的电饭锅，锅巴饭的锅巴都是软的，这次是麻麻用平底锅煮的。...
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香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）做法

  • 香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）

  • 香煎洋芋擦擦，从名字就是可以看出是将土豆擦成丝，煎成饼就可以啦，非常简单，拿来当早饭很不错哟用料土豆面粉青椒红椒盐白胡椒粉胡辣粉香油葱香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）的做法材料准备土豆削皮，用擦丝器擦成丝，洗净，沥干水分，尽量沥的干一些青红椒切粒，葱切成葱花沥干的土豆丝中，加入青红...
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简单易学的豆角洋芋蒸面条美食做法

  • 豆角洋芋蒸面条

  • 加了洋芋的蒸面条，面会黏黏的，好次qwq用料手擀面条适量豆角一大把牛肉一块洋芋一个蒜3、4瓣小葱3、4根西红柿（酱）一只/一炒勺花椒粉适量盐适量酱油适量油一炒勺水适量豆角洋芋蒸面条的做法洗菜，豆角择好掰段，洋芋切块，葱蒜切碎，牛肉切片和面，面、水、盐，和硬点好，擀成大张子，折着放下...
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