茼蒿藜麦饭 饭 关注:7.12K次 用料 珍珠米 1小碗 藜麦 1小碗 茼蒿 1把 切片腊肉 适量(蒸熟) 葱油酥 1勺 生抽 茼蒿藜麦饭的做法 藜麦淘洗干净后,清水中浸泡1-2小时备用,茼蒿洗净控水,切成粒状备用 炒锅烧热注入少许油,腊肉片下锅煸炒至出油焦香,将茼蒿粒下锅兜炒几下 将腊肉及茼蒿起锅铺在小砂钵底层,珍珠米淘洗干净铺在其中 将浸泡过的藜麦铺上砂锅上层,砂钵内注入清水(或高汤),水量以淹平锅内食材为准 将小砂钵坐于火上,大火烧开后,转小火加盖焖煮大约10分钟,中途需要揭盖翻炒几下以免糊底 米饭焖煮熟后淋上1汤勺生抽,将葱油酥撒入,与锅中材料拌匀即可食用 标签: 茼蒿 麦饭 好吃 茼蒿藜麦饭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/fan/3y6p6r.html