自制檸香沙拉醬 - 低脂低糖又美味

做的理由只有一個：外面買的有添加劑又太甜。

剩餘蛋清可參考我之前做的舒芙蕾消耗蛋白，雲朵般的蛋糕：

用料  

自制檸香沙拉醬 - 低脂低糖又美味的做法  

1. 1. 將全部材料放入鍋中攪拌均勻
   2. 小火攪拌至粘稠（攪拌時掛鏟且微阻力即可）

小貼士

1. 關於粘稠度：如果做的稀了，就再加熱攪拌一會；如果做的稠了，就加點牛奶攪拌下。
2. 如果沒有檸檬幹，可用檸檬汁代替，只想去腥的話就加入2-3滴即可，如果想有檸檬味的清香，可以多加一些，加點檸檬果肉也是可以的。
我是覺得用鮮檸檬太浪費了，吃又吃不完，所以用檸檬幹代替了。
3. 消耗蛋清的舒芙蕾：