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Chromo四川紅油辣子的做法步驟及圖解,美味正宗的Chromo四川紅油辣子做法

  • Chromo四川紅油辣子

  • 四川菜的靈魂用料蔥1根香菜1根洋蔥半個辣椒麪1飯勺八角2個香葉5片花椒30粒芝麻半飯勺草果2個菜籽油4飯勺Chromo四川紅油辣子的做法辣椒麪里加上青、紅花椒，草果，香葉，八角。撒上白芝麻。後來朋友說香料可以用油熬一下，於是取出八角，草果和香葉。這就是取出來的香料。所有配料...
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自制黑胡椒醬/豆豉醬/蔥油醬的做法步驟及圖解,美味正宗的自制黑胡椒醬/豆豉醬/蔥油醬做法

  • 自制黑胡椒醬/豆豉醬/蔥油醬

  • 常煎牛排，一直買不到合口的黑胡椒醬，自己調配的非常巴適，可以囤一罐存着。時間:15分鐘。用量：澆3份牛排。🟤其他自制醬料🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸用料黑胡椒粒10克洋蔥2個大蒜5瓣黃油20克牛奶100克番茄沙司1勺花生醬1勺老抽1勺蠔油1勺糖1小勺鹽0.5小勺自制黑胡椒醬/豆豉醬/蔥油...
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熬醬◎意麪醬無水無鹽版小少年的專享的做法步驟及圖解,美味正宗的熬醬◎意麪醬無水無鹽版小少年的專享做法

  • 熬醬◎意麪醬無水無鹽版小少年的專享

  • 家有愛吃意麪的小少年一枚熬醬◎意麪醬無水無鹽兒童版鴨胸肉一塊✔大番茄兩隻✔鮮香菇三朵✔大蒜瓣一瓣✔食材配置上，大家可以自由發揮。哈哈，廚藝小菜鳥我，歡迎大師們來指點迷津用料鴨胸肉一塊✔大番茄兩隻✔鮮香菇三朵✔大蒜瓣一瓣✔熬醬◎意麪醬無水無鹽版小少年的專享...
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簡單易學的自制好吃披薩醬美食做法

  • 自制好吃披薩醬

  • 去超市找了找披薩醬沒找到，想着還不如用料西紅柿600g洋蔥100g姜一小塊大蒜3瓣橄欖油一些黃油30g鹽7.5g糖15g黑胡椒5g蕃茄醬100g自制好吃披薩醬的做法準備食材西紅柿榨汁機打碎（或者切碎），洋蔥切碎，姜蒜切碎備用鍋內入橄欖油大火燒熱放入黃油融化，轉小火爆香姜蒜姜蒜爆香後放入...
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奶油焦糖醬的詳細做法大全,簡單又營養的奶油焦糖醬做法

  • 奶油焦糖醬

  • 順滑濃郁的焦糖醬，冰箱常備醬料之一~無論塗抹麪包&蛋糕，或者加入咖啡&奶茶都好。甚至沾熱熱的油條也好吃~烘焙加入它也可以增添風味，並且一點不難做~用料奶油（放置常溫）240ml細砂糖200克水75ml香草精3-4滴鹽4g奶油焦糖醬的做法面糖+水放鍋內（鍋子不要太淺）小火融化，繼續...
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超級無敵香祕製孜然雞肉醬的做法步驟及圖解,美味正宗的超級無敵香祕製孜然雞肉醬做法

  • 超級無敵香祕製孜然雞肉醬

  • 是我親媽教的，他怕我一個人在外地不吃肉，所以讓我一定做這個吃。真的是沒有任何人能拒絕的肉醬啊啊啊~太香了❤比老乾媽更好吃、更營養的雞肉醬，可以拌飯、拌麪條，拌蔬菜各種吃啦~超級超級棒，非常香~做一次可以吃一週~用料孜然2勺雞胸肉兩塊辣椒麪1勺大蒜半頭甜麪醬一袋花生油...
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簡單易學的簡易自制醬臘肉美食做法

  • 簡易自制醬臘肉

  • 又是一年歲末，天氣越來越冷，年味也越來越濃。看着陽臺上慢慢累積起來的各種臘味，心裏好像特別踏實。日子縱然忙碌，可是自制臘味，準備年貨這些事兒卻依舊喜歡親歷親爲。每到此時，內心總是充滿迎接新年的喜悅。要過年了，你家的臘味晾起來了麼？用料五花肉1500克鹽30克生抽50克老抽15...
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簡單易學的🍄香菇牛肉醬🐮美食做法

  • 🍄香菇牛肉醬🐮

  • 咕嘟咕嘟，熬呀熬，麪條的神仙伴侶！用料牛肉500克香菇15朵甜麪醬4勺黃豆醬4勺蒜蓉辣醬4勺郫縣豆瓣醬（選用）2勺姜，蒜適量圓蔥1個糖15克🍄香菇牛肉醬🐮的做法圓蔥大蒜姜切末備用香菇切豌豆丁備用熱鍋涼油，油量是平時炒菜的3倍，油熱轉小火，下郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬炒出紅油，放入蔥薑蒜末爆...
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自制醬幹，健康美味好簡單的做法步驟及圖解,美味正宗的自制醬幹，健康美味好簡單做法

  • 自制醬幹，健康美味好簡單

  • 話說吃貨老公很喜歡熟食醬幹，今天手癢買回來原材料自己動手，呵呵用料熏製臘幹五塊花椒若干幹朝天椒若干孜然少許陽江豆豉少許食用油，鹽，生抽，老抽，蠔油，王守義麻辣鮮，雞精適量糖一丟丟自制醬幹，健康美味好簡單的做法忘記拍熏製臘幹剛買回來的樣子了，我們湖南叫臘幹，有點嚼勁的熏製過...
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奶油巧克力醬{消耗奶油咩}的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油巧克力醬{消耗奶油咩}做法

  • 奶油巧克力醬{消耗奶油咩}

  • hi，這裏是芳芳鴨今天來教大家做巧克力醬超簡單的不用看也會哈哈用料巧克力80克淡奶油100ml奶油巧克力醬{消耗奶油咩}的做法準備材料巧克力～未打發的淡奶油～把巧克力掰成小塊像圖中這樣加熱奶油，到沸騰即可把巧克力倒進去，攪拌均勻～像這個亞子(•̆ᵕ•̆)◞♡裝進裱花袋～紮好口～...
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10種好吃的麪包醬料的做法步驟及圖解,美味正宗的10種好吃的麪包醬料做法

  • 10種好吃的麪包醬料

  • 摘自全球烘焙指南。各種美味醬料，或塗抹或入餡在同一麪包基礎麪糰上，就可以做出1+N種百變麪包，也是各門店繽紛出貨的大祕籍。基礎麪糰可以參考：👉推薦10款最受喜歡的麪包醬料。1️⃣🟠墨西哥醬2️⃣🟠乳酪醬3️⃣🟠椰蓉餡4️⃣🟠奶酥餡5️⃣🟠酥粒6️⃣🟠紅豆餡7️⃣🟠杏仁餡8️⃣🟠肉鬆餡9️⃣...
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酸菜牛肉醬的做法和圖解 好吃的酸菜牛肉醬家常做法

  • 酸菜牛肉醬

  • 喜歡吃麪，好下飯！用料牛肉半斤酸菜(自家泡的爲宜)適量宜賓芽菜100g郫縣豆瓣兩勺蒜苗適量鹽和醬油適量油40g橄欖油10g酸菜牛肉醬的做法1、首先把牛肉、酸菜、蒜苗切細，備用。（建議牛肉可以用碎肉機，一下子就搞定了）2、然後鍋裏倒入菜油，然後熟了，放豆瓣，炒兩下，把牛肉放進去，用鏟子翻...
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簡單易學的自制無糖番茄醬美食做法

  • 自制無糖番茄醬

  • 因爲在健身，所以堅持少鹽少油少糖的健康飲食。除了果糖，其他添加糖儘量不吃。也就有無糖版本的番茄醬，這是一款萬能醬，意麪沙拉炒飯煮湯捲餅搭配歐包等等。用料番茄4個番茄膏1罐洋蔥1個鹽1～2克（個人口味，不定）蒜泥3～4瓣幹羅勒葉一小撮（不可省略）橄欖油1～2克（個人口味，不定）自制無糖番茄...
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[自制益生菌]奇亞籽納豆的做法步驟及圖解,美味正宗的[自制益生菌]奇亞籽納豆做法

  • [自制益生菌]奇亞籽納豆

  • 納豆菌很有益大家都知道吧。其實不是隻有黃豆才能做納豆的，特別是素食者豆製品吃得夠多了的(有時候是太多了)。很多植物蛋白質納豆菌也愛吃的，奇亞籽就是其中一種。這個做好後不會像納豆那樣拉絲，但會像麻薯一樣Q彈，有點納豆的味道。有人討厭納豆黏黏滑滑的質感，這個就不會有...
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草莓醬（塗麪包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步驟及圖解,美味正宗的草莓醬（塗麪包、拌酸奶、拌牛奶）做法

  • 草莓醬（塗麪包、拌酸奶、拌牛奶）

  • 這款草莓醬保存幾個月沒問題，推薦塗麪包、拌酸奶、拌牛奶用用料草莓700g檸檬1個白砂糖160克草莓醬（塗麪包、拌酸奶、拌牛奶）的做法（前面步驟同上一個菜譜，這邊簡單說一下，就不上圖了）草莓鹽水浸泡10分鐘，洗乾淨後瀝乾水份。切成小塊、加入細砂糖拌勻均勻（上圖我懶辦法直接加糖料理...
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番茄培根意麪（自制醬汁）的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄培根意麪（自制醬汁）做法

  • 番茄培根意麪（自制醬汁）

  • 新鮮的番茄熬煮的醬汁能吃到番茄果粒～洋蔥大蒜辣椒煸出的紅椒油是意麪的核心哦～煮麪技巧和最後攪拌時讓醬汁充分乳化也很關鍵！用料番茄5只（約350g）培根60g洋蔥半個大蒜2瓣紅辣椒2個（去籽）E.V橄欖油3大勺純正橄欖油適量食鹽適量煮麪用鹽湯汁重量1%煮麪湯汁50ml意大利細通心麪140g...
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簡單易學的改版老爹自制炸醬美食做法

  • 改版老爹自制炸醬

  • 菜譜由我老爹所創，後有我所改。用料香其醬(幹黃醬亦可)600克八角4個桂皮一段香葉4片紫草4小段花椒一小把蒜瓣7瓣大點的蒜大蔥兩根蔥白薑片一小塊朝鮮辣椒麪60克大洋蔥三層香菜4根牛肉沫7兩花生碎70克味精5克白砂糖10克胡蘿蔔細到粗半根孜然10克(可放可不放，放了又是另外一...
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Bagna Cauda：溫大蒜鯷魚蘸料的做法步驟及圖解,美味正宗的Bagna Cauda：溫大蒜鯷魚蘸料做法

  • Bagna Cauda：溫大蒜鯷魚蘸料

  • 意大利的醬汁。Bagna=醬汁，Cauda=溫熱。它是一款溫熱的沙拉醬。蘸蒸蔬菜，生蔬菜條，拌麪。都非常好吃。參考了意大利菜大師落合chef食譜我覺得Anchovy太鹹，減少了一些。用料大蒜3頭意大利的油浸鯷魚條罐頭（Anchovy)1個（原食譜40g，我用了28g）初榨橄欖油200ml牛奶適量BagnaCauda：溫大...
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經典巧克力醬（消耗巧克力或淡奶油的好方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的經典巧克力醬（消耗巧克力或淡奶油的好方法）做法

  • 經典巧克力醬（消耗巧克力或淡奶油的好方法）

  • 此方轉載錢錢食記的菜譜感謝此食譜作者的辛勞付出菜譜稍有改動自留用，僅供參考市售的巧克力醬添加劑太多，大多爲代可可成分或者可可含量很低，作爲一枚資深巧克力控，實在不能忍。這款巧克力醬就是巧克力甘納許（ganache）的一個配方，成分非常非常簡單，只要保證巧克力的品質和操作方...
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好吃的剁辣椒~你只需這一碗~的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃的剁辣椒~你只需這一碗~做法

  • 好吃的剁辣椒~你只需這一碗~

  • 對於美食沒有抵抗力的我，是個能自己動手從來不會麻煩別人的人，哈哈~剁椒是每年必做的，無論燒菜，吃餃子，還是剁椒魚頭都少不了，特別簡單，自己動手吧~用料紅辣椒500克大蒜50克鹽45克糖10克高度白酒1湯匙(15ml)小米椒十幾個好吃的剁辣椒~你只需這一碗~的做法將做剁椒的菜板、菜刀、...
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簡單易學的蔬菜八寶辣醬美食做法

  • 蔬菜八寶辣醬

  • 迷戀蔬菜八寶辣醬，就光想想都流口水，色味香樣樣俱全，用它來夾饃，調麪食，炒菜，調涼菜都是不可缺少的。用料白蘿蔔一根胡蘿蔔一根香菇5個油炸花生適量（少量）炒熟白芝麻一袋小芹菜三小根醃製大頭菜一個小的豆腐乾三片蓮藕一小節萵筍一小根香腸一根煮熟黃豆適量生薑一小塊蒜苗5根蔥6...
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簡單易學的JC嗨翻天牛肉醬美食做法

  • JC嗨翻天牛肉醬

  • 用料牛肉200克甜麪醬一袋糖四勺芝麻適量核桃仁適量花生適量蔥薑蒜適量海南手剁辣椒適量黃豆醬適量青辣椒適量料酒適量牛肉粉適量JC嗨翻天牛肉醬的做法先加花生油炒花生跟核桃仁，炒炒花生米皮裂開變色即可撈出待用國內底油繼續燒熱，加入準備好的牛肉碎蔥薑蒜混合處理成碎加...
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不需紗布過濾的低脂ricotta奶酪，寢室也能做欸!!的做法步驟及圖解,美味正宗的不需紗布過濾的低脂ricotta奶酪，寢室也能做欸!!做法

  • 不需紗布過濾的低脂ricotta奶酪，寢室也能做欸!!

  • 在家做了ricotta，回到學校一直念念不忘，藍後為了方便次奶酪…我就買了個mini冰箱！=_=奶酪製法方子下廚房都有，你萌隨意按比例增減份量，牛奶與淡奶3:1。海鹽我就隨便一小勺，木有加糖。這個方子的不同主要是工具與操作方式，寢室也能做哦～（不過首先你還是要有個冰箱ಠ_ಠ用料檸檬汁20...
  • 22023
Pure·無添加菠蘿醬（零失敗超詳細）的做法步驟及圖解,美味正宗的Pure·無添加菠蘿醬（零失敗超詳細）做法

  • Pure·無添加菠蘿醬（零失敗超詳細）

  • 某天早上看到一個巨慘的鏈接…“菠蘿滯銷，幫幫我們”買了兩份，收到了4個菠蘿🙃端午節的下午在貓子的注視下做了一大瓶超級香的菠蘿醬很多人像我一樣吃不了甜但果醬可以做高顏值的冷飲，也可以作爲酸奶伴侶、吐司伴侶，烘焙達人還可以做菠蘿慕斯甚至生日蛋糕，反正只要你喜歡怎麼...
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簡單易學的好吃的夾饃牛肉醬美食做法

  • 好吃的夾饃牛肉醬

  • 隨着生活水平的提高，早點吃饃饃喝茶有點淡了，就想着給饃饃里加點什麼東西了，我就看了老乾媽牛肉醬後想着自己也炒點醬出來，就有了我的這款醬了。用料牛肉1000克，大頭菜1個，小米辣10只，辣三丁醬500克，老乾媽醬1瓶，蔥1小段，鮮姜少許，生抽一勺，耗油一勺，食用油50克。好吃的夾饃牛肉醬的做...
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