辣子雞胸丁
- 家常菜
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廣東妹子,最近開始健身養生 不敢吃太辣,做了一個改良版,已經完全稱不上是辣子雞了吧!完全用的雞胸肉(畢竟健身太累,不敢吃太油膩,又怕沒味道吃不下),意外的好吃😋
用料
幹辣椒 | 3個 |
料酒 | 半勺 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
雞胸 | 180克 |
洋蔥 | 1個 |
青辣椒 | 1個 |
辣子雞胸丁的做法
雞胸肉切丁,青椒洋蔥切好。雞丁裹上少許澱粉,熱鍋加少量油將雞胸丁炸兩遍,剩下的油炸幹辣椒,再放入洋蔥和青椒,炒至斷生後加入雞丁,翻炒,加適量鹽和醬油,這道菜就完成了
小貼士
裹上澱粉,炸的時候防油噴濺。健身中不敢吃糖,加上會更好吃。
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