當前位置：烹調屋 >

辣子的做法食譜

簡單易學的超漂亮的紅油辣子美食做法

  • 超漂亮的紅油辣子

  • 用料幹辣椒適量辣椒粉幹辣椒的三分之一蔥薑蒜適量鹽一小勺花椒適量食用油沒過辣椒水油的十分之一超漂亮的紅油辣子的做法先把幹辣椒炒香，不放油。然後花椒，冰糖，鹽，幹辣椒一起用料理機打碎，也可以買打好的辣椒碎鍋裏放水，食用油。開最小火，放辣椒碎放蔥薑蒜，放之前用刀拍一下，姜切...
  • 8601
西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)的做法步驟及圖解,美味正宗的西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)做法

  • 西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)

  • 超級下飯，超級下面，超級下饃饃，下一切.新疆名吃:西辣蛋用料西紅柿1個尖椒4個雞蛋3~5個鹽少許雞精少許陳醋少許醬油少許西辣蛋(西紅柿辣子炒雞蛋)的做法西紅柿切月牙片，尖椒切小段，備用.雞蛋打勻，放入一點鹽，約1g放油，倒入雞蛋，炒成型，邊炒邊搗，將雞蛋搗成塊狀，凝固後立即拿出.此時油...
  • 4493
簡單易學的糊辣子泡雞腳美食做法

  • 糊辣子泡雞腳

  • 其實年前就想做了，忙到年後食之無味才泡起了糊辣子雞腳，上圖後好幾個廚友留言要做法這裏就給各位款款目前滿昆明大街小巷的糊辣子泡雞腳，休閒追劇小零食。我還是那個渣圖拍攝者，視頻也不是什麼精修剪輯的，湊合看吧！好吃纔是硬道理！用料冷凍雞爪500克鹽2克料酒1勺泡雞腳調料汁:純...
  • 7914
酸辣子肉末（絕對的超級下飯菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣子肉末（絕對的超級下飯菜）做法

  • 酸辣子肉末（絕對的超級下飯菜）

  • 忘拍過程圖了-_-#用料酸辣子適量豬肉末適量醬油少許鹽少許蔥花可不放豬油適量酸辣子肉末（絕對的超級下飯菜）的做法先將油倒進鍋裏把肉末炒熟把熟肉末盛到碗裏，然後倒油炒酸辣子把肉末倒進炒酸辣子的鍋裏，根據個人口味加醬油、鹽和蔥花，我沒加蔥花。（本人覺得少許鹽就可以，酸辣子...
  • 17155
辣子幼蟶的做法和圖解 好吃的辣子幼蟶家常做法

  • 辣子幼蟶

  • 用料幼蟶乾辣椒醬油咭汁蔥段辣子幼蟶的做法將幼蟶子洗淨鍋中坐油，見稍冒煙，倒下幹辣椒炒香，再加入幼蟶，滑炒2下將醬油，咭汁，少許倒入，大火使其煮熟，關火撒上蔥段後，拌勻即可...
  • 29710
10分鐘搞定🔥辣子雞胸肉丁的做法步驟及圖解,美味正宗的10分鐘搞定🔥辣子雞胸肉丁做法

  • 10分鐘搞定🔥辣子雞胸肉丁

  • 10分鐘就能做出好吃的辣子雞胸肉丁🔥做法簡單，辣的過癮，低卡不怕胖😍用料雞胸肉500g小紅椒10個小青椒6個蒜4瓣10分鐘搞定🔥辣子雞胸肉丁的做法❶小紅椒小青椒切圈、蒜切末。❷雞胸肉切丁，加兩勺生抽+一勺料酒+一勺蠔油+一點鹽，抓勻醃製5分鐘。❸鍋裏油熱後放雞丁和蒜末進去炒...
  • 28573
Chromo四川紅油辣子的做法步驟及圖解,美味正宗的Chromo四川紅油辣子做法

  • Chromo四川紅油辣子

  • 四川菜的靈魂用料蔥1根香菜1根洋蔥半個辣椒麪1飯勺八角2個香葉5片花椒30粒芝麻半飯勺草果2個菜籽油4飯勺Chromo四川紅油辣子的做法辣椒麪里加上青、紅花椒，草果，香葉，八角。撒上白芝麻。後來朋友說香料可以用油熬一下，於是取出八角，草果和香葉。這就是取出來的香料。所有配料...
  • 12415
酸辣子姜鴨的做法和圖解 好吃的酸辣子姜鴨家常做法

  • 酸辣子姜鴨

  • 用酸姜，泡椒煲出來的鴨用料鴨肉1000g酸姜200克青紅辣椒100克泡椒適量乾紅辣椒10個蒜頭1個酸辣子姜鴨的做法鴨肉洗淨切塊，用醬油，生粉，耗油，淹10分鐘準備好配料，把薑切片，蒜頭拔開，乾紅辣椒切斷。青紅辣椒切碎備用，鴨肉直接入鍋炒到金黃色，不要放油因爲鴨子都很多油的。然後把姜，幹辣...
  • 4395
百搭辣子醬的做法和圖解 好吃的百搭辣子醬家常做法

  • 百搭辣子醬

  • 又是辣子紅了的季節，我家的百搭辣子醬又要新鮮出爐了。說它百搭是因爲它既可以當做小菜，也可以做炒菜的輔料，既能燒魚.肉，又能做湯料，總之，隨你所願吧。用料紅線辣子2500g鹽500g白糖350g生薑250g白酒250g味精100g黃豆500g大黃醬300g食用油500g百搭辣子醬的做法辣子生薑洗淨晾乾...
  • 9619
簡單易學的懶人辣子吵肉美食做法

  • 懶人辣子吵肉

  • 用料鹽適量蒜若干瓣醬油適量花椒適量雞脯肉按自己食量定生抽食量用於醃製上色姜一塊蒜苗一根可要可不要懶人辣子吵肉的做法肉切塊，生抽花椒醃製姜切絲，切絲炒出來很好吃，有泡椒的趕腳，蒜苗大蒜辣子切塊熱油，下肉，一定要把肉水份炒幹，喜歡吃辣的可以再放點幹辣椒辣子放入，翻炒一會...
  • 23228
西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋做法

  • 西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋

  • 小時候一直把西辣蛋，酸辣土豆絲，米飯，當做完美搭配，因爲這三樣配在一起真的太絕了！我就是這麼好養活。用料雞蛋3個西紅柿2個青椒1個鹽少於胡椒粉少許香蔥一根西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋的做法雞蛋敲進碗內攪拌均勻，放一點點鹽。備用。青椒切絲，西紅柿洗淨放一邊。蔥切粒。鍋內放...
  • 18087
辣子雞丁剩下的辣子再利用的做法步驟及圖解,美味正宗的辣子雞丁剩下的辣子再利用做法

  • 辣子雞丁剩下的辣子再利用

  • 辣子雞丁用那麼一碗辣椒，吃完扔了多少有點可惜（別問，問就是扣！用料幹辣椒剩多少用多少花椒加一部分辣子雞丁裏的花椒辣子雞丁剩下的辣子再利用的做法挑出來，再留一部分裏面的花椒。小火，鍋裏不放油炒幹。放塑料袋裏用擀麪杖敲碎，或者放料理機打碎，注意不用太碎哦然後就可以拿來當...
  • 20464
簡單易學的茄子辣子包子美食做法

  • 茄子辣子包子

  • 20220103，疫情防控繼續自律不出門，看着家裏有個大圓茄子，乾脆做個“必勝”茄包，期待西安抗疫之戰勝利的那一刻。用料圓茄子1個綠辣子2根香菇5朵木耳5朵粉條1把蔥半根（蔥葉多）五香粉1勺醬油1勺蠔油2勺蝦籽少許（可不放）胡椒粉少許香油1勺鹽少許克麪粉500克水270克酵母5克茄子辣子包...
  • 24141
老丁的私房菜-辣子肥腸的做法步驟及圖解,美味正宗的老丁的私房菜-辣子肥腸做法

  • 老丁的私房菜-辣子肥腸

  • 老丁很喜歡吃肥腸，辣子肥腸，紅燒肥腸，肥腸幹鍋…待我日後慢慢做來~~用料肥腸一根胡蘿蔔半根二條青一小把蔥薑蒜料酒少許老丁的私房菜-辣子肥腸的做法肥腸冷水洗淨，浸泡半小時洗淨的肥腸撈出，加料酒，醋，薑片，蔥，搓洗後醃製半小時去腥。鍋內下冷水，將肥腸連醃製的料酒蔥姜一起倒入，煮...
  • 5616
簡單好吃的香椿辣子的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好吃的香椿辣子做法

  • 簡單好吃的香椿辣子

  • 每年到香椿上市的時候媽媽都會做，今年第一次自己生活，看到有賣香椿的，立刻買了兩把，這麼好吃簡單的香椿辣子居然都沒有，最喜歡夾饃吃用料香椿一把辣子蓋住香椿油儘量多鹽適量簡單好吃的香椿辣子的做法將香椿先熱水汆過變成綠色用刀剁碎，儘量不要用料理機，吃出纖維感纔好準備辣子...
  • 24075
風味小食「辣子蒜羊血」的做法步驟及圖解,美味正宗的風味小食「辣子蒜羊血」做法

  • 風味小食【辣子蒜羊血】

  • 陝西風味的小吃，可以接受的儘量嘗試，口味獨特，容易操作～用料羊血黃豆芽香菜、蒜苗蒜風味小食【辣子蒜羊血】的做法如圖，準備食材，黃豆芽一小把就足夠，蒜瓣和蒜苗儘量多一些蒜瓣和蒜苗切碎，香菜切段開水鍋裏汆燙豆芽控水撈出，鋪在碗底繼續用開水汆燙羊血羊血易熟，不到一分鐘就可以出...
  • 4912
辣子肉燕的做法和圖解 好吃的辣子肉燕家常做法

  • 辣子肉燕

  • 我是一個賣魚丸，肉燕的福州小媳婦.我的菜譜出自我的顧客給我的買家秀用料福州肉燕500g幹辣椒250g花椒100g其他調料適量辣子肉燕的做法首先把肉燕解凍後，用85度沸水燙熟.瀝乾水分備用…把辣椒🌶️切段1～2cm做備用開火放油，油溫上了就放花椒爆鍋、不停的翻炒防止糊了.再放辣椒、...
  • 10246
簡單易學的美味辣子浸蝦美食做法

  • 美味辣子浸蝦

  • 用料北極蝦400克香蔥根花椒20粒辣椒粉一大勺油適量鹽少量糖少量香醋一湯匙生抽2湯匙冰凍淡鹽水一碗蒜瓣2粒花生約20粒，芝麻一小勺，芝麻油一小勺，辣椒幹3只美味辣子浸蝦的做法備好所有材料，北極蝦低溫自然解凍，冷水入鍋，焯水斷生後撈出提前凍好燒開的淡鹽水，我用礦泉水瓶裝起來冷...
  • 30182
簡單易學的簡化版油辣子美食做法

  • 簡化版油辣子

  • 用料姜15g蔥12g芝麻14g幹辣椒麪300g菜籽油300g簡化版油辣子的做法將幹辣椒麪分成三份:一份150g，一份100g，一份50g，備用。將菜籽油倒入鍋中燒至冒煙，使之熟化，再加入姜蔥炸至焦黃，然後放入白芝麻提香。在油第一滾開後第一次放入100g幹辣椒麪，出香味，此時關火。待油五成熱時放入第...
  • 4851
肉辣子的做法和圖解 好吃的肉辣子家常做法

  • 肉辣子

  • 老家常吃的肉辣子用料蔥末滷豬肉肉辣子的做法準備材料蔥末切碎，大肉切小塊先炒肉，再放蔥末，倒老抽適量，鹽，花椒麪適量。...
  • 30871
多味油辣子的做法和圖解 好吃的多味油辣子家常做法

  • 多味油辣子

  • 艾米做這個多味油辣子，就喜歡多放些麻椒，因爲艾米和老公喜歡吃麻辣口味。如果不喜歡麻味，就不用放麻椒；如果不能吃太辣，那就用辣度少一些的幹辣椒；如果喜歡吃超辣，那就加一些幹樹椒；如果不吃蔥，那就只放姜和蒜；如果……反正你就根據自己的口味來決定。試試吧！用料花生適量芝麻適量幹...
  • 30555
辣子蝦-或者麻辣香蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的辣子蝦-或者麻辣香蝦做法

  • 辣子蝦-或者麻辣香蝦

  • 看到辣子蝦的名字，有沒有想到辣子雞。想到也沒關係，小美就是按照辣子雞的方法來做的，做菜嘛有很多的共性。說不定在不久以後，我就出了辣子全系列的呢！辣子雞、辣子鴨、辣子小酥肉、辣子排骨…………想想都口水直流。不能吃辣的人，真的是一大損失，辣的風味太讚了。當然清淡的也很...
  • 17638
紅油辣子～川菜涼拌必備！的做法步驟及圖解,美味正宗的紅油辣子～川菜涼拌必備！做法

  • 紅油辣子～川菜涼拌必備！

  • 紅油辣子，在四川很多廚房是必備品！它在我家的地位，好比油鹽柴米……哈哈哈哈哈哈。涼拌菜，吃麪條，抄手（餛燉）必不可少，增色，增香……實在找不到詞來形容它了！直接上步驟！！！用料辣椒麪根據自己需要花椒及八角茴香等各種香料少許黃豆適量菜籽油淹沒辣椒麪2倍芝麻適量老薑切小蔥頭少許紅...
  • 5904
辣子掌中寶（雞膝軟骨）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣子掌中寶（雞膝軟骨）做法

  • 辣子掌中寶（雞膝軟骨）

  • 天哪～我可真是被辣炸了！這會兒眼淚、噴嚏完全停不下來，連平時不愛喝的王老吉都拿來猛灌，可還是忍不住在辣椒段裏翻啊翻...用料雞脆骨幹紅辣椒花椒辣子掌中寶（雞膝軟骨）的做法買來的掌中寶都是已調味的半成品，用清水把包裹在原料外面的調味料完全沖洗乾淨，瀝乾水份；乾紅辣椒用水衝...
  • 31910
醬菜炒辣子的做法和圖解 好吃的醬菜炒辣子家常做法

  • 醬菜炒辣子

  • 用料蔥少許蒜5-6瓣青紅辣椒青椒一根，小紅椒四根火腿腸一根大頭菜半個醬菜炒辣子的做法蔥、蒜、辣椒🌶️切末，火腿腸和大頭菜切丁熱鍋涼油，油稍微多一些，沒過鍋底，先下蔥蒜爆香，然後下辣椒🌶️，炒香放辣椒🌶️，最後放大頭菜，幾分鐘就搞定啦炒好後不要立即盛出，先放在鍋裏用鍋蓋蓋一會兒讓...
  • 12933

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接