【涼拌木耳】按照我的做法，比飯店還好吃！調味汁是關鍵~好吃到停不下來

今天我們做一道涼拌木耳簡單、營養又好吃的涼拌菜，不限季節，低脂低卡，木耳有補氣血、清腸胃，降三高、抗衰老、增免疫的功效。老少皆宜

金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！

用料

【涼拌木耳】按照我的做法，比飯店還好吃！調味汁是關鍵~好吃到停不下來的做法

首先，把幹木耳放盤中倒水泡發2小時。泡發好了放點鹽、麪粉淘洗，淘洗完用清水沖洗幾遍放好備用。

（木耳泡發的時間不能太長，特別是夏天氣溫度高於27攝氏度的時候，容易產生毒素。一般泡發2小時就行了，中途換幾次水，如果浸泡時間超過2小時，放冰箱冷藏泡發。）
把香菜切段，洋蔥切條，蒜切末，小米辣切粒備用。
鍋中水燒開，放木耳煮2分鐘撈出，用清水沖洗降溫，然後倒入涼白開或桶裝水浸泡備用。
涼拌汁：把蒜末、小米辣倒入調料碗中，加入1勺鹽、1勺糖、3勺生抽，3勺陳醋、適量香油攪拌均勻備用。
（涼拌汁是涼拌菜的靈魂，這個配方拌什麼都好吃）
把泡木耳的涼白開倒掉，放入香菜段，洋蔥條，最後倒入靈魂涼拌汁，攪拌均勻就可以開吃啦！

（這一步超享受，香氣撲鼻，迫不及待想要開吃。）
比飯店好吃的涼拌木耳就完成啦！喜歡吃涼拌木耳的朋友們可以跟着做，真的比飯店還好吃，不好吃你來找我。