小美製肉夾饃（獲最受歡迎獎）

生活在廣州的仨娃加孩子他爹，不知道爲什麼有喜歡麪食的胃……俺爲此各種渠道拜師求藝，可還是美中不足……
直至小美出現，揉麪神功是我下定決心把家裏17般武器全盤托出，只留斯人的原因……
太愛你們了
於是乎……

用料  

小美製肉夾饃（獲最受歡迎獎）的做法  

1. 主鍋放入糖，水，酵母。
   2分鐘37度速度2舒活酵母（這是小美的厲害之處，溫控精準）

2. 加入麪粉，30秒速度由3到6混合

3. 加鹽，2分鐘揉麪

4. 這就是我最最喜歡的揉麪功能

5. 喜歡這效果嗎：三光

6. 這樣的麪糰，戰無不勝

7. 發酵至1.5倍後揉成長條，切成等份（今日之溫度太低發不太好）

8. 擀成橢圓對摺用牛扒刀出花，兩面刷油

9. 放入蒸鍋

10. 開水，20分鐘V鍵速度1，出爐

11. 青瓜切片或絲

12. 紅燒肉提前用小美準備好

13. 再加個泡紅椒，yummy

14. 喜歡嗎？想了解：掃碼加我

15. 今天又點名要吃肉夾饃

16. 這次夾的是羊肉沫，一級棒。

17. 剩下肉沫加酸菜辣椒，小美2分鐘揉麪，半個小時發酵，做成包子，早餐有了

18. 很正，對吧

19. 誰也忍不住，有小美吃美食就這麼任性！