烹調屋老網紅｜檸檬酸辣雞爪🍋
- 菜譜
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用料
| 雞爪 | 10～12只 |
| 檸檬 | 1.5顆 |
| 百香果 | 2顆 |
| 小米椒 | 3個 |
| 洋蔥 | 半顆 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醬油 | 8勺 |
| 陳醋 | 6勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 香菜 | 1小把 |
| 料酒 | 適量（焯雞爪用） |
老網紅｜檸檬酸辣雞爪🍋的做法
準備好相應食材及佐料
![老網紅｜檸檬酸辣雞爪🍋的做法步驟圖 第2張]( "老網紅｜檸檬酸辣雞爪🍋的做法步驟圖 第2張")
將雞爪的指甲剪掉，冷水入鍋煮10～12分鐘，水開即可。水內放入適量的料酒、姜和蔥（去腥）。另外還可以放入蝦，煮熟後剝開蝦皮。
在焯水的時候可以按上面的進行調料，以及把食材進行二次加工，小米辣及香菜切段，洋蔥、蒜切丁，薑切片，檸檬切片（去頭去尾，去籽）
![老網紅｜檸檬酸辣雞爪🍋的做法步驟圖 第3張]( "老網紅｜檸檬酸辣雞爪🍋的做法步驟圖 第3張")
將焯好的雞爪過涼開水，放入冰塊，放置10～15分鐘
最後放入調好的料汁及配菜，進行攪拌～放置冰箱內一夜味道更佳哦～
![老網紅｜檸檬酸辣雞爪🍋的做法步驟圖 第4張]( "老網紅｜檸檬酸辣雞爪🍋的做法步驟圖 第4張")
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