烹調屋檸檬雞爪&有骨&酸辣版
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用料
| 檸檬 | 2個 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 白糖 | 8克 |
| 料酒 | 3瓶蓋 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 2-3滴 |
| 生抽 | 8勺 |
| 醋 | 8勺 |
| 小米辣 | 8個 |
| 線椒 | 4個 |
| 蔥 | 半根 |
| 雞爪 | 一斤八九個 |
| 洋蔥 | 1個 |
檸檬雞爪&有骨&酸辣版的做法
雞爪洗乾淨，一分爲二（刀背砍一下就能輕鬆切開）
雞爪涼水下鍋，加入料酒3蓋子，加入蔥姜，加入一勺鹽，開鍋後撇出浮沫。開鍋後煮15分鐘，撈出，洗乾淨，放涼
![檸檬雞爪&有骨&酸辣版的做法步驟圖 第2張]( "檸檬雞爪&有骨&酸辣版的做法步驟圖 第2張")
兩種辣椒切段
蒜切片
檸檬切片（去籽，不去會苦）
香油，鹽放進去
生抽➕醋，1比1放進去，用不鏽鋼的勺子
冷藏3個小時以上，中間要翻幾次
放一晚上，第二天吃最好！![檸檬雞爪&有骨&酸辣版的做法步驟圖 第3張]( "檸檬雞爪&有骨&酸辣版的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1感覺不夠味的，生抽和醋多加點
2檸檬只多不少，全靠這個出味！
3洋蔥半個，一個，都行。醃透了特別好吃！不愛就少放點
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