酸甜煎雞蛋

早上起來心情不好，口味不好，不想吃東西。但一想到這個酸甜口的雞蛋，馬上就精神了。

用料  

酸甜煎雞蛋的做法  

1. 1.熱鍋之後放入油，可以放多一點，避免雞蛋粘鍋。(這次試了一下冷油下單蛋行會偏，最好等油熱一些再放雞蛋，能快速定型）
   
   2.取一個小碗，放入一勺番茄醬，半勺糖，半勺生抽，一勺蠔油(能讓湯汁口感變厚）加入適量水攪拌。(不放鹽也是OK的，主要是酸甜口)
   
   3.把攪拌好的湯汁倒入鍋中，和雞蛋混在一起，開大火燒開後轉小火燜煮入味，讓湯汁蒸發沉澱出濃厚的感覺
   
   4.取出成盤，放入蔥花，搞定

2. 嘻嘻😁
   這個很簡單吧，大家快試起來