小米紅薯銀耳粥
- 粥
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麥昆塔食養生活食譜 | 快手菜·慢慢吃系列
【1人份】
用料
小米 | 20克 |
銀耳 | 適量 |
紅薯 | 1個 |
糖 | 可選 |
小米紅薯銀耳粥的做法
紅薯去皮切丁,約1cm見方。沒有紅薯也沒關係。
開蓋後如感覺稀了,可用電飯煲開蓋加熱功能,或倒入小鍋明火加熱,攪拌至濃稠。
小貼士
🌱 「鮮活的祕密」
建議的米水比(1:9)做出來的粥的口感濃稠適中。
讓粥濃稠的關鍵是好小米會出米油、銀耳剪碎更易煮出膠質。
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