隨時隨地可以享用的蔥油拌麵

夏天總是不想做飯～
還好不想做飯的時候都有蔥油拌麵的陪伴……

用料  

隨時隨地可以享用的蔥油拌麵的做法  

1. 小蔥洗淨晾乾，切段備用。

2. 小蔥入油鍋慢炸～油量剛好沒過蔥就好。炸至蔥段變成深褐色。撈出蔥段。

3. 生抽，老抽，糖，按照6:2:1混合均勻（總量跟油量差不多，可以稍微多一點）。一次倒入熱油中，會冒很多細小的泡泡，這樣就做好了。

4. 蔥油裝入容器中密封冷藏儲存，隨時可以拿來拌麵吃。煮好麵條和配菜，淋上蔥油就做好了一頓營養豐富的美味！太適合上班族了。

5. 看看成品吧。這樣一頓飯，簡單又營養全面。小朋友也很愛吃～

小貼士

蔥一定要晾乾或者用廚房紙巾吸乾水分。
炸蔥油要小火慢慢熬。