烹調屋黃花菜肉醬面
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這是已前姥姥 總是做給我吃的，現在姥姥不在了，我從我媽媽那學會做了這道黃花菜肉醬面，好懷念姥姥做的比我做的好吃
用料
| 黃花菜 | 200克 |
| 豬肉 | 10克 |
| 木耳，香菇，黃瓜 | 適量 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 麵條 | 1斤 |
| 姜，蔥， | 少許 |
| 豆瓣醬，麵醬，鹽 | 少許 |
| 醬油，生抽 | 適量 |
| 營口大醬 | 160克 |
| 小香蔥 | 4根 |
| 蠔油 | 少許 |
黃花菜肉醬面的做法
把黃花菜，木耳，香菇切小丁備用。
![黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裡放入底油放蔥姜，炒香後放入肉餡翻炒。
![黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
肉炒變色後，放入少許生抽，醬油，營口大醬，豆瓣醬，麵醬進行翻炒直到炒香。
![黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
調味料炒香後，放入黃花菜，香菇，木耳在進行不段翻炒。
![黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
翻炒出香味，加入少許水慢燉一會。
![黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
取另一鍋燒水，水開以後下入麵條煮熟後盛出面條備用。
![黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
黃花菜肉醬面出鍋後放入小蔥花。
![黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
做好，看著是不是很好吃。
![黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "黃花菜肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
在炒醬時，注意火後，一定要是小火，不然就會炒糊了，煮麵時是鍋裡放點油
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