牛肉蓋飯(小敏)
- 蓋澆飯
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用料
牛肉 | 300克 |
洋蔥 | 300克 |
蒜頭 | 4瓣 |
食用油 | 適量 |
水 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
生粉 | 1小勺 |
鏗魚汁 | 1勺 |
牛肉蓋飯(小敏)的做法
洋蔥 蒜頭碎放進鍋裡 拌勻後加入食用油 牛肉 熱敏爐7檔8分鐘(洋蔥先煮4分鐘後再下牛肉較好)
水 生抽 蠔油 鏗魚汁 水 糖 生粉調勻備用
時間到熱敏爐調9檔 加入醬料煮開拌勻 撒上蔥花即可
淋在米飯上
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