中餐廳滷肉飯

用料  

中餐廳滷肉飯的做法  

1. 倒油，放入冰糖炒化呈琥珀色

2. 加入一大碗熱水

3. 放入肉絲翻炒，上糖色

4. 加入醬油、料酒適量，加熱水至沒過所有肉

5. 加入冰糖繼續翻炒至融化

6. 轉小火燜煮兩個半小時，然後關火放置過夜即可最後將香噴噴的滷肉汁澆到米飯上就大功告成啦