港式西炒飯

用料  

港式西炒飯的做法  

1. 所有的材料（洋蔥粒 胡蘿蔔粒 雞肉腸粒 脆皮腸粒 雞蛋蛋清蛋黃分離 剩飯一大碗）

2. 雞肉腸 脆皮腸 切粒 備用

3. 洋蔥 胡蘿蔔 切粒備用

4. 雞蛋🥚4個 蛋清蛋黃分離出來

5. 蛋黃拿筷子🥢攪散

6. 蛋黃倒入剩飯中

7. 用筷子攪拌均勻 ，讓每一粒米飯都沾上蛋黃液

8. 熱鍋下油，放雞肉腸粒

9. 翻炒 至有點黃金色

10. 裝起來備用

11. 熱鍋下油 ，放洋蔥粒胡蘿蔔粒

12. 翻炒香 放適量的鹽 雞粉

13. 炒香裝起來備用

14. 熱鍋下油，放米飯（一定要小火哦）

15. 用鏟按壓

16. 按壓成肉餅一樣 （小中火煎2分鐘）

17. 翻面

18. 翻炒成米飯一粒粒的

19. 倒入蛋清

20. 翻炒均勻 、炒至一粒粒的（這個時候可以加入適量的鹽）

21. 倒入配料

22. 翻炒均勻

23. 蔥花

24. 倒入蔥花

25. 翻炒片刻

26. 已經聞到香噴噴的味道 大功告成了

27. 西炒飯 就這樣出爐啦

28. 簡單易做～ 我家仔仔說：money這個西炒飯太好吃了，下次你還能炒這種嗎？哈哈哈😆仔仔喜歡～當然可以啊😌