香濃椰子飯,椰青不止是喝,還能做飯
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⚠️⚠️⚠️重點就是這個椰漿!
用自己打的正宗椰漿,做飯和咖哩,全家都說這個椰子飯太好吃啦!!!
咖哩可以不做,光這個椰子飯,就好吃到沒朋友!!!
用料
椰青1個 | 大米適量 |
胡蘿蔔1根 | 洋蔥一小個 |
土豆去皮250克 | 番茄1個 |
西藍花適量 | 咖哩塊50克 |
香濃椰子飯,椰青不止是喝,還能做飯的做法
材料準備好。椰青一個開啟並挖出肉,一個原只的喝。
做椰漿:
取一個椰青,開啟後倒出椰汁,用調羹挖出椰子肉。一起放料理機打成椰漿,這個椰漿,絕對是香!濃!美!味!(先倒一杯150克出來放旁邊,後面做咖哩用)大米淘洗乾淨,加入椰漿至大米相對應的刻度。攪拌一下,按標準燒飯。多出來的椰漿,當飲料喝了,太美味啦!
同時燙好西藍花備用。
燙好西藍花後做咖哩。加點油,洋蔥爆香,加入剛才的150克椰漿和其餘材料(除西藍花),再加200克水。中大火🔥燒15分鐘左右,土豆和胡蘿蔔熟。
加入咖哩,繼續煮5分鐘。最後拌入燙好的西藍花。完工。
另一個椰子用開椰器打個洞當飲料。裝盤。
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